le nuove ricette

  • Alternative alla Nutella: ricette della Nutella fatta in casa nutella fatta in casa copia

    Volete provare delle ricette per la Nutella fatta in casa, così come fate le mermellate, i dolci e lo yogurt? Evitando l’olio di palma e la produzione industriale? Ecco le alternative home-made alla crema spalmabile della Ferrero che (quasi) tutti amiamo tanto!

  • La classica torta della nonna – ricetta di Renato Ardovino torta della nonna renato ardovino

    La assaggerete ora nella versione di Renato Ardovino, ma forse non sapete che “la classica torta della nonna” non è una antica ricetta di campagna, ma la geniale creazione di Bindi, pasticceria fondata a Milano nel 1946 e che a metà degli anni ’80 cominciò a rifornire tutti i ristoranti d’Italia con i suoi dolci […]

  • Pasta frolla facile 1-2-3 senza uova IMG_8796

    Sapete qual è la frolla più usata dai pasticceri professionisti? La “pasta frolla facile 1-2-3 senza uova”: velocissima da preparare, stabile, si conserva sia cruda che cotta più a lungo di quella che contiene uova, si adatta ad ogni preparazione e ovviamente a chi ha una intolleranza alle uova.

  • La ricetta della camy cream secondo Cakemania camycream

    Abbiamo adattato la ricetta della camy cream alle quantità delle confezioni standard degli ingredienti: le proporzioni cambiano ma il risultato è altrettanto squisito, fermo (potete farci veramente di tutto con il sac-à-poche, sbizzarrendovi con le bocchette) e sicuramente più economico.

geeeeelati!

  • Come si fa un gelato perfetto: le 10 regole di Cakemania shutterstock_106178903

    Cosa contraddistingue un buon gelato da un gelato ordinario? Gli ingredienti più di ogni altra cosa. Un semplice modo di identificarlo in gelateria? Non potete vederlo. Se è l’esperienza gourmet che cercate, girate al largo dalle vetrine piene di montagne spumose in technicolor e dai nomi da cartone animato

  • Ricetta – Cialde per gelato Cialda fatta in casa. Phoro © Federico Casella per Cakemania®

    Non sono solo buonissime con il gelato: le cialde fatte in casa sono una leccornia intinte in una cioccolata calda, accostate ad un budino o una macedonia, o sgranocchiate da sole!

tutorial di cake design

  • Come si fa una calla in pasta di zucchero Teresa Mazzucchetti

      In questo tutorial vi mostriamo come si fa una calla in pasta di zucchero: pochi passaggi con semplici attrezzi per creare il fiore simbolo di purezza, perfetto per decorare torte per Prima Comunione e wedding cake.

  • Tutorial di cake design: come si fa una Vespa in pasta di zucchero da planet cake

    Con questo semplice tutorial di cake design impararete come si fa una Vespa in pasta di zucchero: non servono nemmeno le spiegazioni, le foto sono chiarissime!

  • Come organizzare una festa a tema Frozen festa frozen

    Tutte le bambine (e non solo!) ora vogliono una festa a tema Frozen per il compleanno: estate o inverno non importa, quel che conta è che l’atmosfera sia glacialmente magica, i colori delle decorazioni bianchi e azzurri, i giochi pensati per vivere le meraviglie del regno di Arendelle nel prorio […]

  • Come si fanno i petali di rosa cristallizzati per decorare le torte IMG_8020

    I petali di rosa cristallizzati sono una bellissima decorazione per i dolci e per una tavola elegante (ad esempio, sparsi sulla tovaglia per un té, un battesimo o un matrimonio). Sono anche molto facili da fare e si mantengono a lungo: le rose brinate sono insomma un elemento decorativo di […]

tutti pazzi per masha e orso!

  • Le dieci torte di Masha e Orso più belle © DOLCEmente Sheila

    Le dieci torte di Masha e Orso più belle sono state scelte tra decine di dolci decorati dal popolo cakemaniaco. I bambini adorano la piccola Masha e l’amico Orso, le loro avventure e i loro fantasiosi giochi. Sapevate che i cartoni animati su Rai YoYo prendono spunto dal folklore russo?

  • Tantissime torte Masha e Orso! © Sweet and Glamour

    Dalla serie nata dal folklore russo, ai cartoni animati su Rai YoYo, a queste dolcissime torte Masha e Orso: i due amici si divertono sempre insieme!

anche tu su cakemania? ecco come!

  • Come postare le foto delle vostre torte su Cakemania 255316_336248123136181_1842671616_n

    Cakemania® vi esorta a postare le foto delle vostre torte, decorate o meno, sulla bacheca di Cakemania Italia su Facebook. La redazione sceglierà quelle più interessanti e le metterà sul sito, pubblicate in articoli singoli o inserite in gallery a tema.

buone notizie!

  • Come si produce il latte? Una giornata nella centrale del latte di Rapallo glass-of-milk-2

    A scuola di produzione nello stabilimento Latte Tigullio Il latte, lo beviamo tutti i giorni da quando veniamo al mondo, ma cosa c’è dietro i tetra pak che troviamo esposti nei supermercati? Il 25 giugno, nella bellissima cornice di Rapallo, siamo andate nella centrale di Latte Tigullio per capire cos’è il ciclo del latte e […]

  • L’ingrediente segreto… per sostenere il Teatro della Gioventù MARIE ANTOINETTE CAKE

    Cakemania è felice di supportare la raccolta fondi per il sostenimento della giovane compagnia teatrale The Kitchen Company attraverso questa campagna su Kickstarter. Guardate il divertentissimo video “L’ingrediente segreto” e capirete subito perchè è importante…