appuntamenti immancabili

  • Cakemania regala un libro per te cakemania regala libri

    Se a Natale sono tutti più buoni, Cakemania diventa ancora più dolce! Infatti vogliamo farvi fare bella figura e regalare due libri alle persone che vi sono più care: “Dolci di casa mia” del pasticcere Maurizio Santin e “Le tue torte d’autore” della cake designer Paola Azzolina.

le nuove ricette

  • Ricetta del bolo rei, il dolce del Natale portoghese Bolo rei portoghese. Photo © Panidor.pt

    La ricetta del bolo rei, il dolce tipico del Natale portoghese, nasce in Francia e arriva in Portogallo nel 1829 con l’apertura della pasticceria che serve ufficialmente a famiglia reale: la Confeitaria Nacional. La sua forma a ciambella ricorda una corona, da cui il nome bolo rei, che rimanda ai […]

  • Makowiec ricetta (anticrisi) del dolce di Natale polacco ai semi di papavero Makowiec ricetta dolce di Natale Polacco

    Il Makowiec è il dolce tradizione polacco: una delizia arricchita da semi di papavero, simbolo di abbondanza e fertilità. In Polonia è tradizione mangiare semi di papavero durante le feste: la credenza è che portino fortuna, un po’ come le nostre lenticchie a Capodanno.

  • Kransekake, ricetta della meravigliosa torre di torte scandinava kransekake ricetta

    La Kransekake è la torta scandinava delle feste, o meglio è una meravigliosa torre di torte decorata con glassa che in Danimarca, Norvegia e Svezia si porta in tavola per festeggiare Natale, matrimoni, prime comunioni e ogni altra occasione di festa.

  • Ricetta del Panforte classico, il dolce povero comprato solo da nobili ricetta panforte

    La ricetta del panforte classico è semplicissima, infatti, come spesso accade, le cose più semplici sono anche le più buone. Il panforte nasce come dolce povero, l’aggiunta di frutta, miele e spezie, però, lo trasforma in un dolce destinato solo ai palati più ricchi.

  • Brioche di pasta madre a lievitazione naturale brioche_lievitazione _naturale

    Le brioche di pasta madre sono più gustose e digeribili di quelle ottenute con lievito di birra. Ovviamente bisogna avere del lievito madre a disposizione, e saperlo usare come vi spieghiamo in questo tutorial semplice e molto concreto. La ricetta delle brioche a lievitazione naturale ci è stata data da […]

come si fa - trucchi di cake design

è arrivato l'autunno

  • Ricetta – Torta morbida di pere e cioccolato Torta morbida di pere e cioccolato. Photo © Federico Casella per Cakemania®

    Pere e cioccolato: come dicono gli inglesi, a marriage made in heaven! È davvero paradisiaca questa unione, perché l’acidità della pera si sposa alla perfezione con la ricchezza del cioccolato, alleggerendo ed esaltando la parte grassa del dolce.

  • Linzer torte Linzer torte. © Federico Casella.it

    Della torta più diffusa in area austro-tedesca si trova già traccia in un ricettario del 1653, che ne conteneva ben quattro versioni. Questa crostata molto nutriente e di grana rustica sembra prendere il suo nome dalla città di Linz, sulla sponda destra del Danubio, dove veniva cotta direttamente sul fuoco […]

  • Ricetta – Cupcake alle castagne Cupcake alle castagne. Photo: Federico Casella per Cakemania®

    Ecco il rimedio più veloce ed efficace alla voglia di castagne, che di certo non si esaurisce con l’autunno: delle cupcake facilissime da realizzare e rapidissime a sparire dalla tavola! La base è costituita dalla confettura di castagne o crema di marroni già dolcificata

  • Speciale autunno La torta di mele, noci e caramello è perfetta per la stagione autunnale. Photo: Federico Casella per Cakemania®

    Le giornate si accorciano e rinfrescano e torniamo tutti al piacere di una calda cucina che sprigiona profumi e piacere di stare insieme (a proposito, sapete che trucco si usa negli Stati Uniti quando si vende casa e si ricevono possibili acquirenti? Si mette una torta di mele in forno, […]

  • Castagnaccio Castagnaccio. © Federico Casella per Cakemania®

    Questa è la versione toscana del tradizionale dolce povero a base di farina di castagne: dove mancava anche il latte si faceva solo acqua, rosmarino e olio. A seconda delle possibilità e dei gusti delle singole famiglie veniva aggiunta una manciata di uva passa.

torte con i personaggi dei cartoni animati

10 best: le torte più belle

  • MY BEST 2013 – Le 10 torte tradizionali più belle dell’anno Dolce Perla

    Ecco le 10 torte di pasticceria tradizionale più belle dell’anno 2013: torte da forno, charlotte, bavaresi, crostate e meringhe con frutta create dal popolo cakemaniaco, una più bella e appetitosa dell’altra! Congratulazioni alle creatrici, che sono state scelte tra 500 foto postate in tre giorni!

  • Le 10 wedding cake bianche più belle Torta "Perla di parigi" ispirata a Chanel © Mich Turner

    Non c’è niente di più classico e più di classe di una torta nuziale bianca, e noi abbiamo scelto le più belle wedding cake dei cake designer più famosi del mondo. Ecco le magnifiche torte da matrimonio di Mich Turner, Buddy Valastro, Peggy Porschen, Renato Ardovino, Toni Brancatisano, Donatella Semalo…

  • Le 10 torte a forma di gabbia per uccellini più belle small things iced

    Le “birdcake cake” sono un canone del cake design: torte a più strati con la sommità a cupola, decorate in stile romantico o stilizzato, a somiglianza delle gabbie per uccelli che dall’oriente arrivarono nell’Inghilterra vittoriana, ispirando anche l’architettura delle orangerie.

  • 10 dolci speciali per la festa del papà © Dolci da sogno

    Piccoli, dolcissimi trofei da offrire ai papà il 19 marzo: per la festa del papà, anche i bambini possono mettersi a lavorare in cucina!

my cake: le vostre torte di cake design

  • Torta per un cantante lirico © Maria Salvato

    Chissà se era dedicata ad un appassionato d’opera o a un cantante lirico questa simpatica torta… sicuramente avrà intonato “Tanti auguri” a squarciagola!  

  • Torta castello gotico © Le Mezzanelle Cake Design

    Questa torta è così goth da essere degna di Tim Burton!  

  • Torte per amanti dei cavalli © fancyfoodandcakes.blogspot.it

    Benvenuti nel centro ippico di Cakemania.it! Torte per amanti dei cavalli… Potrebbero interessarti anche: Torte in stile medievale Torte con i draghi Torte fattoria

  • Torta Quaquao © Le Deliziose By Chiara e Laura

    Dedicato al simpaticissimo papero-origami

  • Biscotti ricamati © Rosy Lai

    Un lavoro certosino, veramente bellissimo! Ispirati? Potrebbero interessarvi anche: Come si prepara la ghiaccia reale Come si usano sac-à-poche e beccucci Video-tutorial: come si decorano i biscotti con la ghiaccia reale

ciao, sono peppa!

  • 100 torte di Peppa Pig: dolci decorati con Peppa, George & Co. torta peppa pig pasta di zucchero

    Una gallery che vi darà infinite idee per decorare le vostre torte con la simpatica famiglia di Peppa Pig e tutti i suoi amici. Perché… SNORT! Tutti amano le pozzanghere! Guardate anche le 10 migliori torte di Peppa Pig, selezionate da cakemania.it!

  • Come organizzare una festa a tema Peppa Pig festa_peppa_pig

    Feste a tema: quest’anno è la più gettonata è la festa a tema Peppa Pig. Procuramoci allora tutto l’occorrente per un compleanno insieme alla famiglia Pig e agli amici dell’asilo di Peppa e George. Abbiamo selezionato per voi tutto l’occorrente per addobbare la casa in maniera colorata e organizzare un […]

  • Le 10 torte di Peppa Pig più belle © La dolce Vit

    Abbiamo selezionato per voi 10 torte a tema Peppa Pig realizzate dai nostri amici cakemaniaci. Qual è quella che vi piace di più? Le torte di Peppa Pig non finiranno mai di stupirci! Ne troverete tantissime sull web, perché Peppa e George sono i fantastici protagonisti di un cartone animato […]

  • Tutorial – Come si fanno i biscotti di Peppa Pig 1

    Con questo tutorial, realizzato da Evelindecora, impareremo come si fanno i biscotti di Peppa Pig. Vi occorreranno i biscotti al  burro o i biscotti di pastafrolla (seguendo le 10 regole di Cakemania), la ghiaccia reale colorata, sac a poche e beccucci e coloranti alimentari.

vuoi essere anche tu su cakemania? ecco comedevi fare!

  • Come postare le foto delle vostre torte su Cakemania 255316_336248123136181_1842671616_n

    Cakemania® vi esorta a postare le foto delle vostre torte, decorate o meno, sulla bacheca di Cakemania Italia su Facebook. La redazione sceglierà quelle più interessanti e le metterà sul sito, con il watermark Cakemania in basso a sinistra, pubblicate in articoli singoli o inserite in gallery a tema.

scarica il banner di cakemania per il tuo blog: clicca su tasto destro e salvalo sul tuo desktop e non dimenticare di inserire il link a www.cakemania.it