torte e dolci per halloween

è arrivato l'autunno

  • Ricetta – Crostata di mele flambate al whisky e crema al caramello salato crostata fetta mele caramello salato

    Questo è un dessert dedicato a chi ama i sapori decisi: poco dolce, caratterizzato dal retrogusto pungente del caramello leggermente salato e dall’aroma del whisky, trova la sua sposa ideale in una quenelle di gelato di fior di latte.

  • Ricetta – Crumble di mele e con fiocchi di avena Crumble di mele con fiocchi di avena. © Federico Casella per Cakemania.it

    Un dessert adatto a chi ama i dolci poco zuccherini e un po’ rustici: questo crumble accosta la parte morbida della frutta a quella asciutta e croccante della copertura. Servitelo caldo con del gelato alla crema o alla vaniglia.

  • Ricetta – Torta morbida di zucca e spezie torta ricetta zucca spezie

    Il sapore è quello ricco e caldo dei biscotti allo zenzero del Nord Europa; la consistenza è morbida, quasi schiumosa: una torta perfetta per la colazione, il tè del pomeriggio e la pausa caffé.

  • Torta di mele e noci con frosting al caramello torta ricetta mele noci frosting caramello

    Non si può resistere a questa torta coperta di crema ambrata e rivoli di salsa al caramello, uno dei best seller della pasticceria newyorkese Magnolia Bakery: per una doppia goduria, provatela con il tè insieme alle amiche, in solitudine con una fumante tazza di caffé all’americana, o in dolce compagnia […]

  • Torte autunnali © LallabyCakes

    Foglie coloratissime, ceste ricolme di zucche, mele e pere, boschi muschiati: le torte autunnali vanno dalle più eleganti wedding cake ai simpatici dolci decorati con scenette di campagna. Un’idea da imitare: inserire biscotti a forma di foglia per dare un effetto 3D!

appuntamenti immancabili

  • The Cake Show: tanti gusti, tanti stili, una sola passione programma the cake show

    Non solo e non più un evento per decoratori, ma un imperdibile appuntamento per professionisti e hobbisti dove gustare, giocare, imparare e divertirsi, dal 21 al 23 novembre 2014 torna The Cake Show, la manifestazione dedicata alla pasticceria creativa e al cake design, organizzata da BolognaFiere in partnership con Maison […]

#nastrorosa

come si fa - trucchi di cake design

  • Come si pastorizzano le uova in casa uovo, uova

    Se si amano dolci realizzati con uova crude e si vuole prolungare la data di scadenza del prodotto, diminuendo la possibilità di contrarre la salmonella (il 3% delle uova italiane sarebbe contaminato), è possibile pastorizzare le uova in casa. Ecco come si fa: Uova pastorizzate in commercio: per saperne di […]

  • Tutorial di cake design: come si decorano i confetti per Halloween step 8

    Sembra facile decorare i confetti con la pasta di zucchero. In realtà è un lavoro di precisione che richiede tanta pazienza e fantasia! Ringraziamo Confettimania per questo tutorial.

10 best: le torte più belle

  • I 10 cake pop di Halloween più belli Occhio infilzato

    I cake pop per Halloween accendono il bambino che è in noi: dolci, divertenti e belli da vedere! Questi sono i 10 cake pop più belli che abbiamo trovato navigando in rete!

  • Le 10 cupcake di Halloween più belle (e come si fanno) Composizione di cupcake glassate © Martha Stewart

    Halloween: non c’è scusa migliore per sfornare dolci! Bisogna regalarli, bisogna mangiarli, bisogna prepararli con i bambini: e cosa c’è più facile di farli divertire in cucina, se non con delle cupcake? Abbiamo scelto 10 divertenti cupcake di Halloween facili da realizzare – sì, più facili di quanto sembri!

  • I 10 cappuccini più belli Gatto in 3D © Kazuki Yamamoto

    La cappuccino art non solo regala un sorriso a chi ogni mattina stringe tra le mani una tazza calda decorata in maniera divertente, ma impazza su Instagram e Twitter. Gatti e unicorni, personaggi dei manga e di Disney, iconografia fantasy e psichedelica: molto oltre la spolveratina di cacao che disegna […]

my cake: le vostre torte di cake design

  • Il tiramisù di Anna Maria tiramisu

    La ricetta è praticamente uguale al tiramisù con la sola eccezione che faccio cuocere lo zucchero con 80g d’acqua a 121 gradi e monto così l’albume e i tuorli dividendo lo zucchero. Poi aggiungo anche la colla di pesce e la panna: garantisco che il gusto è assolutamente uguale se […]

  • La babbo torta di Laura babbotorta

    Ecco la mia torta, anzi tortona! E’ quella con la quale ho anche partecipato al concorso delle feste, realizzata per i 60 anni di mio padre ed ispirata alla sua passione, le auto (fa parte della categoria maschio e motori, ahuahau XD). La foto non è granché, é scattata col […]

  • La dedica sulla torta… satana

    …perchè la dedica sulla torta è importante…

  • Colombe decorate per festeggiare la Pasqua colomba pasta di zucchero

    Lasciare una colomba pasquale scoperta quando la si può decorare nei modi più fantasiosi? Non sia mai! Ecco cosa sanno fare i contagiati dalla cakemania!

  • Torta al cioccolato, Eamonn mischa

ciao, sono peppa!

  • 100 torte di Peppa Pig! torta peppa pig pasta di zucchero

    Una gallery che vi darà infinite idee per decorare le vostre torte con la simpatica famiglia di Peppa Pig e tutti i suoi amici. Perché… SNORT! Tutti amano le pozzanghere! Guardate anche le 10 migliori torte di Peppa Pig, selezionate da cakemania.it!

  • Come organizzare una festa a tema Peppa Pig festa_peppa_pig

    Feste a tema: quest’anno è la più gettonata è la festa a tema Peppa Pig. Procuramoci allora tutto l’occorrente per un compleanno insieme alla famiglia Pig e agli amici dell’asilo di Peppa e George. Abbiamo selezionato per voi tutto l’occorrente per addobbare la casa in maniera colorata e organizzare un […]

  • Le 10 torte di Peppa Pig più belle © La dolce Vit

    Abbiamo selezionato per voi 10 torte a tema Peppa Pig realizzate dai nostri amici cakemaniaci. Qual è quella che vi piace di più? Le torte di Peppa Pig non finiranno mai di stupirci! Ne troverete tantissime sull web, perché Peppa e George sono i fantastici protagonisti di un cartone animato […]

  • Tutorial – Come si fanno i biscotti di Peppa Pig 1

    Con questo tutorial, realizzato da Evelindecora, impareremo a realizzare dei deliziosi biscotti di Peppa Pig. Vi occorreranno i biscotti al  burro o i biscotti di pastafrolla (seguendo le 10 regole di Cakemania), la ghiaccia reale colorata, sac a poche e beccucci e coloranti alimentari.

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  • Come postare le foto delle vostre torte su Cakemania 255316_336248123136181_1842671616_n

    Cakemania® vi esorta a postare le foto delle vostre torte, decorate o meno, sulla bacheca di Cakemania Italia su Facebook. La redazione sceglierà quelle più interessanti e le metterà sul sito, con il watermark Cakemania in basso a sinistra, pubblicate in articoli singoli o inserite in gallery a tema.