le nuove ricette

  • Torta di fichi con salsa al miele e caramello salato IMG_0641

    Dedicata a chi ama i dolci molto dolci, questa torta di fichi con salsa al miele e caramello salato – molto popolare in Australia – appartiene alla famiglia delle “torte rovesciate” (come la francese tarte Tatin e quella inglese all’ananas).

  • Confettura di more fatta in casa IMG_0592 copia

    Si dice che gli uomini nascano cacciatori e le donne raccoglitrici. Senza andare a disturbare le teorie gender, uno dei grandi piaceri dell’estate per una vera cakemaniaca consiste nell’andare per more (e lamponi, susine, fichi, pesche…) e farne la confettura per l’inverno.

  • Crostata di more – frolla senza uova, confettura fatta in casa crostata-di-more-200

    Uno dei grandi piaceri dell’estate è andare a raccogliere frutti selvatici (o gentilmente offerti dagli orti di qualcuno) e usarli per farci un dolce espresso. E cosa c’è di più soddisfacente di una crostata di more dopo una “spesa” fatta presso dei generosi rovi?

  • Alternative alla Nutella: ricette della Nutella fatta in casa nutella fatta in casa copia

    Volete provare delle ricette per la Nutella fatta in casa, così come fate le mermellate, i dolci e lo yogurt? Evitando l’olio di palma e la produzione industriale? Ecco le alternative home-made alla crema spalmabile della Ferrero che (quasi) tutti amiamo tanto!

tutorial

  • Come eliminare le farfalline della farina IMG_9945

    In estate, e soprattutto al rientro dalle vacanze, ci passiamo tutti: apri la dispensa e… sembra una voliera di farfalline grigie! Le trovi un po’ dappertutto: farina, riso, pasta, cacao, zucchero a velo, perfino nelle spezie – perché incredibile ma vero, sono golose anche di peperoncino, cayenne, paprika, curry! Come […]

  • Come si fa un orsetto di marshmallow 12

    Cake design facile? Con le idee di Eleonora Calignano, esperta decoratrice e trasformatrice di semplici marshmallows in personaggi di tutti i tipi (da Olaf di Frozen ai coniglietti pasquali, da Sponge Bob a Winny the Pooh), potete imparare come si fa un orsetto di marshmallow: il tutorial è facilissimo da […]

  • Come si fa un orsetto in pasta di zucchero Orso_3

    Torte per bambini: la prima cosa che ci si chiede è “come si fa un orsetto in pasta di zucchero?” – è la base del cake design, e con questo semplice tutorial di Teresa Mazzucchetti (Il Mondo di TeMa) potrete creare un tenerissimo orsacchiotto per una torta da baby shower, […]

  • Tutorial Principessa Sofia in pasta di zucchero 1079080_465114416920663_562613228_o

    Per festeggiare il compleanno di una piccola principessa ci vuole una torta speciale: con questo dettagliatissimo tutorial Principessa Sofia in pasta di zucchero firmato MG SugarCake lascerete tutti a bocca aperta!

geeeeelati!

  • Come si fa un gelato perfetto: le 10 regole di Cakemania shutterstock_106178903

    Cosa contraddistingue un buon gelato da un gelato ordinario? Gli ingredienti più di ogni altra cosa. Un semplice modo di identificarlo in gelateria? Non potete vederlo. Se è l’esperienza gourmet che cercate, girate al largo dalle vetrine piene di montagne spumose in technicolor e dai nomi da cartone animato

  • Ricetta – Cialde per gelato Cialda fatta in casa. Phoro © Federico Casella per Cakemania®

    Non sono solo buonissime con il gelato: le cialde fatte in casa sono una leccornia intinte in una cioccolata calda, accostate ad un budino o una macedonia, o sgranocchiate da sole!

le nuove gallery di cake design

  • I marshmallows decorati di Eleonora Calignano 946387_783016525146479_3255908452873470759_n

    Il cake design non si fa solo con la pasta di zucchero: guardate con quanta fantasia e maestria Eleonora Calignano ha creato questi marshmallows decorati! Si possono realizzare segnaposto, dolci da passeggio, bomboniere per battesimi, regalini-ricordo per feste di compleanno, decorazioni per torte…

  • Le torte con le principesse Disney di MG SugarCake 10321671_618331511598952_7986559783855445420_o

    Quando si parla di torte con le principesse Disney e di modelling in pasta di zucchero, non c’è cake designer più brava di Maria Genna, in arte MG SugarCake.

  • Torte Prima Comunione a forma di libro Roberta Bulsei torta prima comunione

    Le torte Prima Comunione a forma di libro sono un vero e proprio “genere” del cake design: le Sacre Scritture sono un simbolo importante nel cammino verso l’Eucarestia, e in questa gallery di torte decorate troverete molti bellissimi esempi da cui trarre ispirazione.

tutti pazzi per masha e orso!

  • Le dieci torte di Masha e Orso più belle © DOLCEmente Sheila

    Le dieci torte di Masha e Orso più belle sono state scelte tra decine di dolci decorati dal popolo cakemaniaco. I bambini adorano la piccola Masha e l’amico Orso, le loro avventure e i loro fantasiosi giochi. Sapevate che i cartoni animati su Rai YoYo prendono spunto dal folklore russo?

  • Tantissime torte Masha e Orso! © Sweet and Glamour

    Dalla serie nata dal folklore russo, ai cartoni animati su Rai YoYo, a queste dolcissime torte Masha e Orso: i due amici si divertono sempre insieme!

anche tu su cakemania? ecco come!

  • Come postare le foto delle vostre torte su Cakemania 255316_336248123136181_1842671616_n

    Cakemania® vi esorta a postare le foto delle vostre torte, decorate o meno, sulla bacheca di Cakemania Italia su Facebook. La redazione sceglierà quelle più interessanti e le metterà sul sito, pubblicate in articoli singoli o inserite in gallery a tema.