il portale dei cakemaniaci: torte, ricette,video, tutorial
Dopo aver scritto l’oroscopo dei dolci, mi sono ritrovata a riflettere sulle stelle. Confucio dice che sono buchi nel cielo da cui filtra la luce dell’infinito, la scienza le definisce corpi celesti che brillano di luce propria; gran parte delle persone, invece, pensa che siano corpi celesti capaci di influenzare le nostre vite. Per me sono la notte di San Lorenzo, una spiaggia, tanta birra e … [Read more...]
Non sono mai stata veramente capace di scegliere il dolce perfetto a fine pasto… è una mia grande tara, non ho ancora capito cosa mi piace e cosa offrire ai miei ospiti. Dopo anni di tentativi più o meno felici, finalmente arriva una mano dall’alto, anzi, addirittura dalle stelle: Alfio Strano, astrologo e autore di “Attraverso gli occhi di Venere”, mi apre gli occhi descrivendomi i … [Read more...]
Gli aeroporti, a differenza delle stazioni, sono non-luoghi calmi e protetti, quasi ovattati. Tra la merce esposta e l’odore del caffè puoi perdere tempo, ma con calma. Non c’è la frenesia del centro commerciale, né il rumore dei treni: l’atmosfera è distesa e le sedie sono vicine, invogliano all’apertura. Si chiacchiera all’aeroporto. Mi piace aspettare prima di un volo, mi sembra … [Read more...]
Il cerchio è la forma perfetta e la storia, con i suoi corsi e ricorsi, è ciclica. Avrei dovuto scrivere un post per San Valentino. L'ho iniziato diverse volte, ma non andava mai bene. Ho provato con una fiaba, la descrizione di due ingredienti che s’incontrano. Ho chiesto alle coppie che conosco come avrebbero festeggiato, ma quasi nessuno ama questa festa. Ho fatto ricerche sulle origini … [Read more...]
Le epifanie arrivano inaspettate, portano alla tua attenzione argomenti su cui non ti sei mai soffermata e danno vita a domande che, per quanto effimere, prendono il controllo della tua mente e richiedono risposte immediate. … [Read more...]
Ultimamente sono incappata in una notizia così dolce che potrebbe fare concorrenza a Cakemania: il ritrovamento di un carteggio tra due coniugi siciliani divisi dalle necessità della vita. Lui emigrato in Germania, lei a casa ad accudire figli e suocera. … [Read more...]
Molti parlano del fascino delle stazioni o degli aeroporti, forse per la voglia di partire, o di tornare, o semplicemente per assistere ad abbracci e saluti. Allargano il cuore, in particolare a Natale. Credenti o atei, è bello sapere che il 24 o il 25 dicembre ogni casa ospiterà una famiglia, che piccola o allargata che sia, sarà riunita attorno a una tavola imbandita. Io tornerò a casa, … [Read more...]
Questo è un post politicamente scorretto, e non può essere altrimenti perché certe domande sono politicamente scorrette. … [Read more...]
Avete preso la vostra pasta di zucchero? L’avete colorata? Bene, adesso con un coltello incideteci i dieci comandamenti del cake designer … [Read more...]
L’altro giorno un mio collega si è trovato di fronte a un grave problema: il primo regalo di compleanno per la sua compagna. La loro storia è iniziata da poco e lo scoglio del primo compleanno insieme è arrivato troppo in fretta. Ha qualche idea, ma le boccio tutte. … [Read more...]
Sono andata a vivere da sola quando avevo 18 anni. Ho condiviso casa e spese con svariate tipologie di coinquilini. Convivenze più o meno felici, basate tutte su regole ben precise che permettevano di vivere dignitosamente … [Read more...]
Cosa c’è di meglio del mare per un incontro romantico? Il mare all’alba, con la spiaggia quasi deserta e la notte che cerca strenuamente di resistere, striandosi di rosa e celeste. Tre amiche con ancora gli abiti della serata appena trascorsa e che non vuole finire. Una sosta veloce a casa: si indossa il costume, si prende il telo e poi via ad arrampicarsi sugli scogli, per guardare il mare … [Read more...]
“Tutti gli uomini giurano che a loro non è successo mai e tutte le donne, prima o poi, hanno finto. Tira le somme”. (Harry ti presento Sally, film). In un rapporto a due sembra impossibile non fingere qualcosa: interesse verso il suo ultimo hobby (e quindi con il découpage puoi rivestire tutto? Strabiliante!), apprezzamento per quelle scarpe (sembrano comodissime…), pareri sinceri … [Read more...]
C’era una volta, in un regno lontano lontano, una povera orfanella che viveva all’ombra di un focolare. Ogni giorno veniva vessata dalla matrigna e dalle due sorellastre, zitelle come lei. Lavoro e prepotenze si levavano insieme al sole per terminare al suo tramonto. Solo con l’arrivo della luna, la ragazza si lasciava andare a sogni d’amore: un principe, gesti galanti, regali e cene … [Read more...]
E' arrivato un altro invito a un matrimonio. Quando hai trentatré anni è normale vedere tutti quelli che conosci sposarsi, avere figli o averne l’intenzione. Le conversazioni cambiano, ti ritrovi ad ascoltare della quotidianità della vita di coppia, a parteggiare nelle piccole e grandi battaglie e a gioire della felicità di chi ha trovato l’altra metà della mela. … [Read more...]
“Quella cosa incredibile da farsi per una donna, attraversare il mare e passare dal vecchio mondo al nuovo mondo per raggiungere il suo amante. Quella cosa io la farò.” Adèle Hugo, 1862, diari. Non è l’irruenza, né il desiderio e nemmeno l’atto travagliato di un animo indomito ciò che mi colpisce di questa frase; è la verità che esprime così sfacciatamente. … [Read more...]
“Tutto è cominciato allora. Quando per riconquistare una donna si muovevano mille navi. Quando la passione confondeva il cielo e la terra, i vegetali e gli animali, gli uomini e le bestie. Quando l’amore era un dio.” (Eva Cantarella, 2007) … [Read more...]
Molti sono i miti legati all'uovo, forse per la sua forma, forse per ciò che contiene, l'uovo si presta a diverse simbologie legate alla nascita, all'incontro tra il bene e il male, alla creazione. Fin dall'antichità si parla delle uova, io, però, sono abituata a romperle e fare delle enormi frittate, più nella vita che nella mia cucina. Da bambina, invece, ci giocavo, ma solo con le uova … [Read more...]
Nondum matura est, nolo acerbam sumere, ossia è facile disprezzare quel che non si può avere. Questo penso dall’alto del tetto delle Generali a Milano, dove ha sede il ristorante itinerante The Cube di Electrolux. … [Read more...]
Sono dura, solida, impassibile, ma anche solare, levigata, appassionata. Mostro la mia lucentezza, o i suoi riflessi, a chi mi sta intorno e spengo la luce quando le incurie e le intemperie si attaccano alla pelle, opacizzandola. Vanità, indipendenza o altruismo? Che siano gli altri a giudicare e a pensare quello che vogliono. … [Read more...]
Qual è il confine tra passione e ossessione e cosa mi spinge a camminare in bilico tra l’una e l’altra? Il desiderio. Ma cosa accende il desiderio? I sensi. E cosa lo mantiene vivo? La mente. Il desiderio è fatto di carne e di congiunzioni sinaptiche. Si parte sempre dalla vista. Inizia tutto così, con uno sguardo che scruta, ma con dolcezza. Uno di quelli che non imbarazzano, … [Read more...]
Della luna siamo obbligati a guardare un solo lato. La conosciamo per quel che ci appare: volubile e cangiante; non a caso Giulietta la definisce “incostante e bugiarda, che cambia faccia ogni momento”. È brava la luna a nascondere se stessa, pur restando lì alla portata di tutti. … [Read more...]
Domenica mattina Milano si sveglia con la neve e con il freddo. L’idea di lasciare il letto, il calore, di prendere i mezzi per attraversare tutta la città non mi fa impazzire, ma è il primo giorno di Identità Golose e non posso mancare. Indosso un maglione arancione acceso per riscaldare il cuore e il corpo. La sciarpa mi copre il viso, calco bene il cappello, leggo i tweet sul mio … [Read more...]
Tante sono le frasi che descrivono i baci, a me piace quella che Cyrano, nascosto nelle tenebre, lancia in alto, su, sempre più su, fino ad arrivare alle orecchie di Rossana: “[…] un modo lungo e lieve di respirarsi il cuore e di gustarsi in bocca l'anima poco a poco”. … [Read more...]
Inverno è aria frizzante, una sciarpa avvolgente, mani intirizzite e la punta del naso ghiacciata. Molti sperano che passi in fretta, perché brutto, fastidioso, insopportabile. Per la gran parte della persone che conosco, inverno è freddo, neve, ghiaccio e raffreddore. Per me, invece, è pura magia: mani che si intrecciano, corpi che si avvicinano alla ricerca di calore, protezione, … [Read more...]
L’altro giorno ho sorpreso mia madre mentre cercava di nascondere diverse confezioni di cioccolatini. Mi ha guardato e ha candidamente affermato: “ho pensato di riempire quella ciotola di vetro, sai per offrire qualcosa agli ospiti”. … [Read more...]
A volte mi domando cosa sia la sensualità. È una domanda difficile, complessa, per questo rispondo chiudendo gli occhi e lasciando andare la fantasia. Mi viene in mente un profilo, una carezza in punta di dita che sale dal collo e si ferma vicino ai lobi. … [Read more...]
Cakemania® è il portale italiano interamente dedicato agli amanti delle torte. Su questo sito troverete gli ultimi trend in pasticceria, le interviste ai loro pionieri, ricette firmate, dettagliati tutorial per realizzare magnifici dolci, un’area dedicata ai bambini, una sezione dove gli utenti possono condividere le foto delle loro tor te e rubriche dedicate alle recensioni di libri e utensili. Curato come … [Continua ...]
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