1 – Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta?
Il mio è uno stile molto minimal, pulito e i colori pastello lo rendono inconfondibile; su una mia torta non vedrete mai “l’eccesso”, non ci sarà mai un decoro in più rispetto a quelli puramente necessari.
2 – Cosa non manca mai sul tuo tavolo di lavoro?
Il massimo ordine e l’estrema pulizia
3 – Da cosa trai ispirazione quando immagini una nuova creazione?
Tutto ciò che mi circonda può diventare fonte di ispirazione: un giardino, il mare, i fiori, leggere un libro o sfogliare una rivista.
4 – Immagina una torta che abbia per tema proprio il cakedesign: come la faresti?
La torta per il festival la farei molto allegra e giocosa, una mega torta a piani e, facendo un’eccezione al mio stile, farei i piani tutti diversi tra loro nei colori, nelle tecniche e nello stile proprio per rendere omaggio a questa kermesse che è un po’ il simbolo di questo mondo creativo e colorato.
5 – Se qualcuno volesse dedicarti una torta, cosa dovrebbe offrirti per renderti davvero felice?
Una setteveli al pistacchio.
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Muy bella, espectacular.