Silicone: istruzioni per l’uso, trucchi e vantaggi

Lo stampo per torte SFT 303 CATHEDRAL di Silikomart

Gli stampi in silicone presentano numerosi vantaggi rispetto a a quelli in materiali rigidi tradizionali: sono più economici, si presentano in una quantità di forme ineguagliabile, sono facili da usare. … [Read more...]

Il catalogo Silikomart Wonder Cakes

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Wonder Cakes, Cake Design by Silikomart Un nuovissimo catalogo dedicato al mondo del Cake Design con una selezione di prodotti firmati dal famosissimo Cake Designer Renato Ardovino per realizzare torte da sogno. … [Read more...]

Dove comprare gli utensili per il cakedesign?

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Mai più senza... accessori per il cakedesign. Ma dove si comprano? Insieme alle nostre amiche cakemaniache, cercheremo di segnalarvi, città per città, i negozi che forniscono l'indispensabile per realizzare meravigliose torte! Quindi mi raccomando, indicateci il vostro negozio preferito. Lasciate un commento con nome del negozio (e non dimenticate l'indirizzo!) … [Read more...]

Stampo per bordo smerlato PME

Stampo per bordo smerlato PME. © Federico Casella per Cakemania.it

Non vedremo mai abbastanza pizzi e merletti intorno a una torta decorata all’inglese! Questo stampo della ditta inglese PME è indispensabile per creare la trina di base: si stende la pasta preferita (di zucchero, di mandorle, di gomma, cioccolato plastico) su una superficie cosparsa di amido e zucchero a velo, si fa un primo taglio e riposizionando lo stampo o incidendo ulteriormente il bordo … [Read more...]

Stampo ad espulsione per tre fiori PME

Stampo ad espulsione per tre fiori PME. © Federico Casella per Cakemania.it

Basta questo unico stampo della ditta inglese PME per creare tre tipi di fiore del diametro di 7cm: margherita, gerbera e girasole. Sbizzarrendosi con i colori e le sovrapposizioni degli strati di petali si possono creare interi giardini per decorare le nostre torte: basta stendere la pasta preferita (di zucchero, di mandorle, di gomma, cioccolato plastico) su una superficie cosparsa di amido e … [Read more...]

Pennarelli alimentari Decora

Pennarelli alimentari Decora. © Federico Casella per Cakemania.it

Fa un po’ effetto scrivere con dei pennarelli sulla superficie glassata di biscotti, cake pop, torte e cupcake e poi servirli ai bambini, magari dopo averli sgridati perché si sono disegnati un “tatuaggio velenoso” sulla mano! Tuttavia questi marker della Decora utilizzano pigmenti totalmente innocui per la salute (a differenza di altri brand esteri che si possono comprare on-line, e che … [Read more...]

Matterello per cakedesign Wilton

Matterello per cakedesign Wilton. © Federico Casella per Cakemania.it

Il matterello Wilton in materiale plastico antiaderente è ideale, anzi indispensabile, per stendere pasta di zucchero, altre paste di copertura e biscotti senza venature. La misura 23cm serve per rivestire minicake e per tutti i decori; gli anelli di cui è dotato il matterello permettono di regolare lo spessore con totale uniformità. Ovviamente va anche in lavastoviglie! Costa … [Read more...]

Decorazioni per presepe in zucchero

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Se madre natura non ti ha dotato di un talento da cakedesigner ma vuoi comunque sfoggiare un presepe originale, puoi  ricorrere alle decorazioni già pronte che si trovano in tutti i negozi per gourmet e cakemaniaci. Questo nella foto, tutto in gelatina e zucchero, è prodotto da Modecor (una confezione contiente lo staff al completo, da Gaspare, Melchiorre e Baldassarre a Gesù Bambino).  … [Read more...]

Candele per torta di compleanno

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Un candelabro sulla torta di compleanno è Candeline colorate per i nostalgici del Lego. Candeline dimamite per gli irrequieti e candeline accendino per i fumatori accaniti. Per chi va di fretta c'è candela forchetta! E per un compleanno romantico... un bel candelabro! … [Read more...]

Decopen

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Decopen è una penna per salse prodotta dall’azienda spagnola Léuké. In silicone, dotata di un tappo che la rende anche un efficace contenitore per il frigo, va in lavastoviglie e nel forno a microonde. I beccucci sono quattro: due da decoro, un pennello (per tuorli, sughi da cottura etc) e una spatola (per marmellate, creme etc). Si può comprare on line da cucinaincasa.com o amazon.it. … [Read more...]

Pirottini in silicone

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 In silicone atossico resistente fino 240° centimetri 5, ottimi per i vostri muffin e per semifreddi, colori asssortiti 12 PZ Kitchen Craft, acquistabile su Cinquesensi a 10,08€. … [Read more...]

Casa di marzapane

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Home Sweet Home è il doppio stampo in silicone liquido platinico (materiale che vanta straordinarie purezza, antiaderenza ed elasticità) della linea Let’s Celebrate creato per realizzare una casetta da favola in marzapane, in cioccolato o di pan di zenzero secondo la tradizione che più rispecchia cultura e i gusti del proprio paese. Lo stampo si presenta in una preziosa confezione contenente … [Read more...]

Una torta a forma di castello

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Château è lo stampo della linea Let’s Celebrate perfetto per le feste per i bambini. Potete stupire i piccolo ospiti e creare un tableau da favola glassando il castello colori pastello, decorandolo con caramelle e disseminadolo di personaggi fatati; oppure sploverizzandolo di zucchero a velo per inscenare un assedio invernale con cavalieri e draghi. Lo stampo si presenta in una elegante … [Read more...]

Gelati su stecco

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Chocostick, della linea EasyCream, è lo stampo per realizzare gelato su stecco a forma di tavoletta di cioccolato. Il set è composto da 2 stampi da 2 cavità ciascuna, da 50 stecchi in legno alimentare e un ricettario con sei varianti per realizzare i gelati morbidi e naturali senza gelatiera. Di Silikomart, si può comprare su cucinaincasa.com a 12€.   … [Read more...]

Utensili…da paura!

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Halloween è il periodo dell'anno più divertente per fare spese: stampi per torte a forma di zucca, teschio o bara, coloranti esagerati, formine per biscotti a foggia di pipistrelli, fantasmi, topi, streghe e mostri... nei negozi specializzati, ma anche presso le ferramenta con reparto casalinghi, si trova il necessario per festeggiare in modo pauroso. E per un tocco artigianale in più, … [Read more...]