cakepop cioccolato bianco

Ricetta cake pop facili di Cakemania

Ricetta cake pop facili

Cake pop al cioccolato bianco. © Federico Casella per Cakemania.it

Se volete provare subito a fare dei cake pop ma non avete candy melt e bastoncini da lecca-lecca sotto mano, o se più semplicemente non vi piacciono i dolci molto zuccherosi, provate a farli alla maniera di Cakemania: sostituite il frosting con una crema non dolcificata e usate delle bacchette cinesi o da sushi.

Ricetta cake pop facili di Cakemania

Ingredienti per una dozzina di cake pop:
250gr della vostra torta al cioccolato preferita, ad esempio un pan di spagna al cioccolato
200gr cioccolato bianco
100gr formaggio tipo Philadelphia o mascarpone

Metodo:
Procedete secondo le 10 regole per fare cake pop perfetti: sbriciolate la torta con le mani e aggiungete la crema di formaggio ammorbidita con una forchetta.
Formate le palline, mettetele in frigo per almeno 15’.
Fondete a bagnomaria il cioccolato bianco, fatto a pezzi più piccoli possibile (brucia facilmente, quindi meno sta sul fuoco meglio è, e non lasciate mai che la ciotola vada a contatto con l’acqua bollente o farà i grumi).
Lasciate intiepidire il cioccolato mescolandolo; intingetevi la punta più sottile delle bacchette poi infilatele nelle palline, fino al centro.
Immergete delicatamente le palline nel cioccolato fuso, e aiutandovi con un cucchiaio versatene altro sopra fino a ricoprirle: devono muoversi il meno possibile per non rompersi.
Lasciate colare l’eccesso e mettete ad asciugare 15’ infilzando le bacchette in un pezzo di polistirolo o oasis da fioraio. Finito!

E’ davvero una ricetta facile per cake pop!

Guarda i 10 cake pop più belli del mondo qui!




muppet cake pop

LA RICETTA FATTA DA VOI

© Eliana Trimarco

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Commenti (1)

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    carlottalittlekitchen

    |

    Che meraviglia!! sto pensando di organizzare un’atelier di cake pos con i cuochini di TLK!!

    Merci!!

    Reply