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La Dolceria Bonajuto – Storia della cioccolateria più antica di Sicilia

La-dolceria-BonajutoLa Dolceria Bonajuto è uno di quei locali storici che fanno grande l’Italia, e questo libro di Giovanni Criscione ne ripercorre la saga attraverso vecchie foto, lettere, registri e ricordi.
È la storia di un’impresa famigliare partita all’inizio dell’800, ma anche del cioccolato di Modica, la cui lavorazione i siciliani appresero dagli occupatori spagnoli, che a loro volta l’avevano importata dagli Aztechi.

Cupcake al limone. Photo © Cakemania®

Ricetta facile – Cupcake al limone

Cupcake al limone

Cupcake al limone. Photo © Cakemania®

Dovete mettere insieme in fretta e furia dei dolci monoporzione, che piacciano a tutti? La ricetta di queste cupcake al limone fa davvero al caso vostro, che si tratti di una merenda improvvisata per i bambini, delle amiche che si invitano per il tè, o di un piccolo sollievo a dei volontari straordinari (noi le abbiamo portate agli “Angeli con il fango sulle magliette” che ripulivano Genova dopo l’alluvione).

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Ricetta – Tiramisù di fragole e limoncello

Tiramisù alle fragole e limoncello

Tiramisù alle fragole e limoncello

È vero che il tiramisù classico non conosce stagioni, ma a noi piace anche aggiornarlo e renderlo più fresco in primavera e estate e più ricco in autunno e inverno.
Ecco quindi il tiramisù con fragole fresche, i savoiardi imbevuti nel loro sciroppo, la crema di mascarpone aromatizzata con il limoncello