Un San Valentino zuccherosissimo quest'anno, con i meravigliosi biscotti delle nostre amiche cakemaniache: tutti capolavori da mostrare con orgoglio! Guarda anche la gallery delle torte e cupcake per San Valentino Potrebbe … [Read more...]
Arriva la Befana: biscotti, topper e torte con la simpatica vecchina
Dice una filastrocca: La Befana è una vecchina che col sacco si fa china mangia arance e beve vino porta i doni ad un bambino. Poi all’alba si nasconde sopra i monti o tra le onde e ritorna un altro anno se non prende un gran malanno. … [Read more...]
Come si decorano i biscotti con la ghiaccia reale: video-tutorial di Red Carpet Cake Design
In questo video-tutorial i Red Carpet Cake Design ci insegnano a decorare dei bellissimi biscotti con la ghiaccia reale, calibrandone le consitenze a seconda dell'uso, spiegando inoltre come si fanno i profili del disegno e il flooding (riempimento), e come si realizzano minuscole roselline e foglie in 3D. … [Read more...]
Come si fanno e si decorano biscotti perfetti: le 10 regole di Cakemania
I biscotti decorati devono essere gestiti con pazienza e tempo a disposizione: sono un po’ le dive del cake design, ma seguendo le nostre regole precise e sicure non faranno capricci! … [Read more...]
Pasta frolla per biscotti da decorare
Quando si fanno biscotti con l’intenzione di decorarli bisogna usare una pasta che tenga perfettamente la forma e che sia poco dolce, visto che sarà ricoperta con ghiaccia reale, pasta di zucchero, cioccolato plastico o marzapane. … [Read more...]
I biscotti decorati a tema wedding di Rosey
Yukiko Mori, in arte Rosey, è una decoratrice giapponese specializzata in ghiaccia reale. Questi sono i suoi biscotti e dolcetti nuziali: non sono bellissimi? Potete guardare altre immagini del suo lavoro su Flickr. … [Read more...]
Dolcimaterieprime (Francesca Belfiore)
Francesca Belfiore, che conoscete attraverso la sua rubrica su Cakemania, ha scelto per sé lo pseudonimo "Dolcimaterieprime" perché è affascinata da qualsiasi cosa possa maneggiare e modificare, dandole nuova vita, con il suo straordinario talento. … [Read more...]
Come fare biscotti a forma di mascherina di Carnevale
Bastano dei biscotti in pasta frolla, un velo di confettura di albicocche o di marmellata di arance, della pasta di zucchero e un cornetto di ghiaccia reale per realizzare delle graziose mascherine di Carnevale. … [Read more...]
Il rapimento e l’estasi: un San Valentino cremoso e croccante
Il rapimento: quella meravigliosa metaforica condizione in cui qualcosa ti dà una botta in testa e ti si piglia... Chi ti cerca, amici e parenti, non ti trova... sei sparito nel nulla... Interessantissime le condizioni di questo stato che coinvolge tutti gli strati dell'essere, fino ad arrivare anche allo spirito; divertenti e ansiogene montagne russe... È sotto quel tipo di cielo che … [Read more...]
Befane di burro
Alla Befana piaceranno molto questi biscotti burrosissimi che scalderebbero qualunque vecchina che, vestita solo di stracci, dovesse affrontare le notturne brezze di gennaio. Preparateli con i vostri bambini e lasciatene un paio vicino alle calze da riempire, magari accanto a un bel bicchiere di latte… che soddisfazione sarà per loro trovare solo briciole il giorno dopo! … [Read more...]
Incredibili case in pan di zenzero!
Il bello del pan di zenzero e del panpepato è che grazie alla loro solidità si prestano alle costruzioni più complicate: gli appassionati si confrontano in competizioni a tema (casette per cani, ranch, edifici eco-sostenibili copiati da quelli degli architetti più famosi, fari, ville coloniali), superandosi in virtuosistiche repliche (guardate la cattedrale di San Basilio, Buckingham Palace o … [Read more...]
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