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Un anno fa erano praticamente degli sconosciuti, ma la partecipazione al Primo Campionato di Cake Design ha lanciato le loro carriere: Anna Santeramo e Cristina Musso ovvero le Sweet & Crazy Cake (Premio della Giuria Popolare) e Davide Francesca e Marco Democratico ovvero i Red Carpet Cake Design (Premio della Critica) sono due squadre affiatatissime, dotate di una conoscenza e una manualità … [Read more...]
Cake Away – Cake Design & Sugar Art torna a Genova dal 20 al 24 marzo 2013, nell’ambito della grande fiera campionaria di Primavera. Cinque giorni imperdibili, dedicati a tutti gli appassionati di cake design, all’insegna della creatività, della passione e della fantasia. Dopo il successo della prima edizione e della Christmas edition di dicembre, Cake Away si annuncia ancora … [Read more...]
Cake Away, la kermesse dedicata agli appassionati delle torte decorate, ritorna in veste natalizia all'interno dell'attesissimo appuntamento di fine anno dedicato allo shopping: Natalidea. Ci vediamo a Genova dal 7 al 9 dicembre 2012! … [Read more...]
A Genova, tra il 29 marzo e il 1 aprile 2012 migliaia di persone sono passate attraverso la sezione Cake Away di Fiera Primavera. Quante? Difficile dirlo, la kermesse ha attirato più di 260.000 visitatori nei suoi 10 giorni di apertura: di certo negli ultimi quattro una folla di entusiasti ha invaso l’area shopping, l’area multi-mediale (dove senza sosta si svolgevano dimostrazioni gratuite … [Read more...]
Francesca Belfiore, che conoscete attraverso la sua rubrica su Cakemania, ha scelto per sé lo pseudonimo "Dolcimaterieprime" perché è affascinata da qualsiasi cosa possa maneggiare e modificare, dandole nuova vita, con il suo straordinario talento. … [Read more...]
Tutti i i trucchi dei professionisti del mestiere - Una dolcissima novità attende i visitatori della 43ma edizione della Fiera Primavera. Dal 29 marzo al 1 aprile presso la prima galleria del Padiglione S, Cake Away, Cakedesign e Sugar Art punta i riflettori sulla pasticceria e in particolare sulla decorazione dolciaria … [Read more...]
Dal 29 marzo al 1° aprile, all'interno della Fiera Primavera, si terrà Cake Away - Cakedesign & Sugar Art, appuntamento imperdibile per gli appassionati di decorazione di torte e dolci vari. Quattro giorni dedicati al cakedesign con corsi tenuti da famosi professionisti del settore … [Read more...]
Trasformare in un evento spettacolare la realizzazione e la decorazione di un dolce: è la gran moda del momento e porta il nome di "cake design". Dopo avere spopolato oltreoceano, questa passione è sbarcata da qualche tempo anche dalle nostre parti, complici anche alcuni programmi televisivi di grande successo. Sugli scaffali delle librerie si moltiplicano le pubblicazioni dedicate … [Read more...]
101giteinliguria La Liguria con i bambini www.101giteinliguria.it Bloggoloso, il blog di Sarachan http://bloggoloso.blogspot.com/ Caramelliamo http://caramelliamo.blogspot.com/ Desideri di zucchero http://desideridizucchero.blogspot.com/ Elychef http://elychef.wordpress.com/ Gevona.it Genova a misura di bambino www.gevona.it Guloseimas da titia Lilly … [Read more...]
Chiara Pennati è una delle prime cakedesigner ad essersi affermata come professionista in Italia: ad appena 32 anni si è già lasciata definitivamente alle spalle il lavoro di tecnico informatico, ha aperto due laboratori nel centro storico di Genova - dove vive con il marito e i due figli Francesco (3 anni) e Giorgio (1 anno) – e presenzia su tutto il territorio nazionale con corsi e … [Read more...]
Durante questo corso Sarachan spiegherà come si colora e si stende la pasta di zucchero e come si ricopre una torta dummy. Impareremo come realizzare delle rose a nastro, un fiocco in pasta di zucchero e sottili linee "stripy" intorno alla torta. Quando: Sabato 31 marzo 11:30 14:30 e domenica 1 aprile 11:30 14:30 Prenotati subito … [Read more...]
Durante questo corso Sarachan spiegherà come si colora e si stende la pasta di zucchero e come si ricopre una torta dummy a forma di cuore. Impareremo come realizzare delle bellissime rose dai colori sfumati costruite petalo per petalo, come eseguire una decorazione a pois sulla superficie della torta e come applicare nastri e pizzi. Quando: 31 marzo 15:00 8:00 Aula Molino … [Read more...]
Durante il corso Jörg Schikore insegnerà a distinguere i vari tipi di crema al burro e come preparare quella alla tedesca. Impareremo a tagliare e pareggiare un pan di Spagna, a farcirlo e fare il crumb coating, come colorare la pasta di zucchero, e stenderla per ricoprire la torta, e come realizzare semplici decorazioni in pasta di zucchero (fiocchi, coniglietti e fiori). Quando: giovedì … [Read more...]
Durante il corso Jörg Schikore insegnerà a bambini dai 6 ai 14 anni come decorare biscotti e cupcake con pasta di zucchero e ghiaccia reale con graziosi motivi ispirati al mondo animale. Quando: sabato 31 marzo ore 15:00 16:30 e ore 17:00: 18:30 Prenotati subito … [Read more...]
Protagonista dei nostri seguitissimi tutorial di base, ha una rubrica su Cakemania. È davvero una fortuna, per noi, che degli amici italiani abbiano attirato Jörg dalla Germania ai nostri lidi. … [Read more...]
Sara Larosa, ingegnere informatico genovese, preferisce farsi chiamare da tutti Sarachan (si legge saracian) come da sempre fanno i suoi amici più cari, in onore alla sua passione per la cultura giapponese (il suffisso -chan è un vezzeggiativo giapponese). … [Read more...]
Elena Alessandri, Ellie per tutti, ha vissuto a lungo nel Regno unito (ha studiato architettura e design presso la London University of the Arts), prima di dedicarsi al cakedesign ha girato il mondo … [Read more...]
Cakemania® è il portale italiano interamente dedicato agli amanti delle torte. Su questo sito troverete gli ultimi trend in pasticceria, le interviste ai loro pionieri, ricette firmate, dettagliati tutorial per realizzare magnifici dolci, un’area dedicata ai bambini, una sezione dove gli utenti possono condividere le foto delle loro tor te e rubriche dedicate alle recensioni di libri e utensili. Curato come … [Continua ...]
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