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Questa torta è nata per caso, mentre mi scervellavo per trovare un’idea che fosse veramente originale per il Cake Design Italian Festival 2012, dove avrei fatto delle demo per Silovoglio. Pensa che ti ripensa, davanti al foglio bianco, dove di solito prendono forma i miei progetti, hanno cominciato a materializzarsi i due gufetti innamorati: stilizzati, cartoon e molto colorati. Visto … [Read more...]
Si è concluso il Cake Design Italian Festival! Quante incredibili torte! Ecco le prime foto, in attesa di vederle tutte sul sito dell'evento. … [Read more...]
Siamo tutti in attesa del Cake Design Italian Festival! La seconda edizione della maggiore kermesse nazionale dedicata a noi fanatici delle torte si svolgerà il 26 e 27 maggio presso Sheraton Hotel di Milano Malpensa. La location di quest’anno permetterà ai visitatori di godere di ampi spazi per comprare e imparare tutto quel che riguarda il cakedesign: 1500mq di area shopping, una gallery … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? Probabilmente per quanto riguarda le torte per compleanni e per i bimbi sono le forme tondeggianti, mi piace ottenere sempre un effetto morbido e un po' cartoon. Per quanto riguarda invece i dolci per le occasioni speciali mi diverto sempre ad inserire dettagli molto piccoli e curati, un retaggio che mi porto … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? Il colore è un elemento importantissimo, mi piace sperimentare con i cromatismi e le forme. Oltre al colore il mio stile si caratterizza per l’attenzione alla “struttura” delle creazioni. Nel mio lavoro cerco sempre di sfidare la forza di gravità realizzando architetture complesse e curando i più piccoli … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? Il mio stile è femminile ma minimalista, viene reso particolare dai toni pastello, tono su tono, da fiori delicati come rose o peonie. L'eleganza delle torte racchiusa in uno stile semplice e mai pesante. Non vedrete mai figure in 3D… io non amo molto modellare i personaggi tridimensionali, a volte lo devo fare … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? Credo sia il fatto che mi ispiro molto ai tessuti, e alla moda. E cerco di riprodurli nelle mie torte, anche se faccio un po' di tutto. Non credo che si possa dire mai, ma penso che non farei mai torte per addii a nubilato/celibato! 2 - Cosa non manca mai sul tuo tavolo di lavoro? Oltre ai classici attrezzi, la … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? Credo che la gente riesca ad identificare il mio stile per le pulizia delle forme e dei dettagli, per l'essenzialità e per l'originalità del design che volta per volta cerco di fare mio. Non amo gli eccessi ed ho una vera ossessione per i colori. Le mie torte sono "ragionate", mai improvvisate sul momento; … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? Mi piace lo stile sobrio e semplice, linee morbide e colori tenui a meno che il soggetto non richieda espressamente il contrario; ma anche in questo caso, cerco sempre un compromesso. Non farò mai una torta dai toni troppo accesi e decorazioni ridondanti. 2 - Cosa non manca mai sul tuo tavolo di lavoro? Lavoro … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? Immagino che il mio stile venga facilmente riconosciuto per l’uso delle tecniche di decorazione con la ghiaccia reale. La ghiaccia reale mi contraddistingue e, a parte la copertura della torta in pasta di zucchero, cerco di usare sempre e solo quella per tutto il resto della decorazione. Non amo il colore … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? L'attenzione ai dettagli, la semplicità e l'eleganza senza esagerare nella composizione. Una mia torta deve trasmettere qualcosa di speciale sia alla vista che nel gusto. 2 - Cosa non manca mai sul tuo tavolo di lavoro? Sul mio tavolo di lavoro non mancano mai l'ordine, la pulizia e una buona dose di musica. A … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? Non sono io a poterlo dire. Confido in chi guarda il mio lavoro e magari vi trova un tratto caratteristico. Poi, preferisco non pormi limiti a priori riguardo un soggetto, valutando il contesto di volta in volta. 2 - Cosa non manca mai sul tuo tavolo di lavoro? Sul mio tavolo di lavoro cerco di tenere solo … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? Il mio è uno stile molto minimal, pulito e i colori pastello lo rendono inconfondibile; su una mia torta non vedrete mai "l’eccesso", non ci sarà mai un decoro in più rispetto a quelli puramente necessari. 2 - Cosa non manca mai sul tuo tavolo di lavoro? Il massimo ordine e l'estrema pulizia 3 - Da cosa … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Il mio stile è caratterizzato da sobrietà ed eleganza, raffinatezza e ricercatezza dei particolari, senza mai creare eccessi. 2 - Cosa non vedremo mai su una tua torta? Le mie torte non saranno mai volgari, mai eccessive, anche le più belle decorazioni se esagerate perdono bellezza. 2 - Cosa non manca mai sul tuo tavolo di lavoro? Sul mio tavolo … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? Semplicità credo... a parte le torte che ho fatto per bambini, è raro vedere tantissimi colori accesi messi insieme. 2 - Cosa non manca mai sul tuo tavolo di lavoro? Il mio matterello... l'adoro!!! 3 - Da cosa trai ispirazione quando immagini una nuova creazione? Dalle cose che mi piacciono... anche … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? Le rose quasi sicuramente, spesso abbinate a decori eleganti e, in alcuni casi, a colori forti, anche se principalmente prediligo i colori pastello. Ma amo sperimentare diversi designs, come quasi ogni artista, ho dei periodi in cui prediligo maggiormente uno stile, che poi cambia per dare spazio ad altre … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? Il mio stile è classico e romantico, probabilmente non farò mai una torta copiandola esattamente da una foto che mi propongono. Amo prendere spunto partendo da tecniche precise ma cerco di rielaborare con creatività e originalità. 2 - Cosa non manca mai sul tuo tavolo di lavoro? Il mio tavolo è sempre un … [Read more...]
1 - Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta? Quasi sicuramente un sito interamente dedicato ai cupcakes (e per giunta amministrato da un maschietto) non credo sia una cosa molto comune - il che penso mi renda inconfondibile. Senza dubbio su nessuno dei miei cupcakes si vedrà mai una pistola o un’arma: non mi piacciono, nemmeno di zucchero! 2 - Cosa non … [Read more...]
Cakemania® è il portale italiano interamente dedicato agli amanti delle torte. Su questo sito troverete gli ultimi trend in pasticceria, le interviste ai loro pionieri, ricette firmate, dettagliati tutorial per realizzare magnifici dolci, un’area dedicata ai bambini, una sezione dove gli utenti possono condividere le foto delle loro tor te e rubriche dedicate alle recensioni di libri e utensili. Curato come … [Continua ...]
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