il portale dei cakemaniaci: torte, ricette,video, tutorial
Un coloratissimo bocconcino di torta infilato su uno stecco e modellato come un orsetto, una teiera, un dado da gioco, un pulcino, un pacco regalo… si può solo squittire davanti all’incanto di un cake pop! Inventati dalla blogger americana Bakerella non sono da considerarsi solo una moda: passati i primi entusiasmi ci renderemo conto che i cake pop costituiscono un dolcissimo segnaposto o … [Read more...]
I cake pop sono facili da fare: richiedono solo una routine divisa in tre fasi, di cui ci si appropria comunque in fretta. Tenete a mente che vi servirà più un’ora per mixare, modellare, raffreddare e ricoprire i vostri cake pop; di più se gli darete forme complesse. Per confezionarli servono: una base di comunissimo polistirolo o un pezzo di oasis da fioraio; degli stecchini da … [Read more...]
Di comode dimensioni, il manuale di Molly Bakes dà veloci ma efficaci istruzioni su come si confezionano i cake pop e su come si decorano – non solo immergendoli a più riprese nei candy melt, ma anche aricchendoli di elementi in pasta di zucchero, caramelle, dettagli dipinti con burro di cacao colorato o disegnati pennarelli alimentari. Nella prima parte vengono proposte anche cinque ricette … [Read more...]
Rilegato con anelli e copertina rigida alla maniera dei ricettari americani degli anni ’50 (Bakerella ama le atmosfere retrò), il manuale dell’inventrice dei cake pop non lascia niente al caso: scritto con tono amichevole e divertente, spiega nei minimi dettagli cosa funziona e cosa rovina un cake pop. Davvero non ci saranno più segreti per chi vorrà cimentarsi nella confezione di questi … [Read more...]
L’americana Angie Dudley non ha diplomi in pasticceria, né vende i suoi prodotti al pubblico. Eppure è la più famosa realizzatrice di cake pop, una sua invenzione che risale al 2008 e che non appena è stata pubblicata sul suo blog l’ha catapultata sul Martha Stewart Show. “Attenzione”, avverte: “se cominci non vuoi più smettere. O chi li proverà non vi farà smettere”. … [Read more...]
Se volete provare subito a fare dei cake pop ma non avete candy melt e bastoncini da lecca-lecca sotto mano, o se più semplicemente non vi piacciono i dolci molto zuccherosi, provate a farli alla maniera di Cakemania: sostituite il frosting con una crema non dolcificata e usate delle bacchette cinesi o da sushi. … [Read more...]
Cakemania® è il portale italiano interamente dedicato agli amanti delle torte. Su questo sito troverete gli ultimi trend in pasticceria, le interviste ai loro pionieri, ricette firmate, dettagliati tutorial per realizzare magnifici dolci, un’area dedicata ai bambini, una sezione dove gli utenti possono condividere le foto delle loro tor te e rubriche dedicate alle recensioni di libri e utensili. Curato come … [Continua ...]
ultimi commenti