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Gatto in 3D © Kazuki Yamamoto

I 10 cappuccini più belli

Cappuccino art in 3D © Kazuki Yamamoto

Cappuccino art in 3D © Kazuki Yamamoto

La cappuccino art non solo regala un sorriso a chi ogni mattina stringe tra le mani una tazza calda decorata in maniera divertente, ma impazza su Instagram e Twitter.
Gatti e unicorni, personaggi dei manga e di Disney, iconografia fantasy e psichedelica: molto oltre la spolveratina di cacao che disegna uno smiley attraverso uno stencil!

ricetta waffle

Ricetta Waffle, le cialde da colazione e merenda

Ricetta Waffle Waffel cialda gelato

Waffle o Waffel. Photo © Federico Casella per Cakemania®

Gauffre, waffle, waffeln, waffeleisen o waffel: che siano belghe, olandesi, americane, austriache o tedesche queste cialde cotte dentro una doppia piastra rovente (che gli conferisce la classica goffratura) sono squisite a colazione con delle confettura, miele o sciroppo d’acero, a merenda con il gelato o a qualsiasi ora con del semplice zucchero a velo.

Muffin con fragole, semplici, con gocce di cioccolato e con confettura di ciliegie. © Federico Casella per Cakemania.it

Ricetta – Muffin

Muffn

Muffin. Photo © Federico Casella per Cakemania®

Con questa ricetta di base potete lasciar correre la gola: la versione semplice è particolarmente apprezzata dai bambini piccoli, ma basta aggiungere delle fragole fresche, delle gocce di cioccolato, un cucchiaino di confettura o di marmellata, uvetta, datteri, fichi a pezzi per offrire una scelta completa a merenda e colazione.

treccia pane dolce

Ricetta – Treccia di pane dolce

treccia-di-pane-dolce

Treccia di pane dolce. Photo © Federico Casella per Cakemania®

Le trecce di pane dolce lievitato sono diffuse un po’ in tutte le cucine del nord e dell’est Europa, ed è facile capire perché: ci sono poche cose altrettanto squisite e confortanti, specialmente se appena sfornate!
La preparazione è semplice, ma richiede dei tempi tecnici di riposo per la lievitazione.

madeleine, dolci, ricetta

Madeleine

madeleine, dolci, ricetta

Madeleine. Photo © Cakemania®

Non c’è pasticcino più adatto all’ora del tè: la morbida madeleine, caratterizzata come i financier dal sapore ricco del burro nocciola (beurre noisette), si divora in due bocconi.
Sappiamo tutti che Marcel Proust ha scritto “Alla ricerca del tempo perduto” proprio per le rimembranze scatenate dalla fragranza di una madeleine: ed è questa la ricetta della versione più tradizionale, quella assaporata dal grande scrittore.