Storia della gelatina

Gelatine eleganti - Photo credit Alexandra Constantinides

Anche nel mondo della pasticceria si avvicendano le mode: pensate all’ubiquità del tiramisù negli anni ’90 o alle cupcake che stanno invadendo oggi le nostre vetrine. Cakemania prevede che le gelatine saranno la prossima dolcezza a provocare un’ondata di entusiasmo: sono facili da realizzare, sono colorate, sono sempre divertenti, addirittura sorprendenti nelle loro combinazioni più chic … [Read more...]