L’arancia amara in pasticceria dà sempre un twist interessante e “adulto”: queste ciambelline sono perfette sia per il tè che come segnaposto per la tavola delle feste. … [Read more...]
Segnaposto e centrotavola per la tavola di Natale
Squisite idee da usare come segnaposto: potete fare delle semplici ciambelline all'arancia amara (ecco la ricetta) oppure darvi alla pasta di zucchero! … [Read more...]
Torta di Natale ai frutti di bosco decorata con pasta di zucchero
Ecco come preparare una deliziosa torta di Natale ripiena di frutti di bosco e decorata con motivi invernali. Ringraziamo Adriana Langiano di Officina delle Torte di Adriana. … [Read more...]
Un albero di Natale stilizzato decorato con ghiaccia reale
In questo tutorial natalizio, i Red Carpet Cake Design, amici e fedeli collaboratori di Cakemania.it, ci mostrano come realizzare un albero di Natale stilizzato decorato con ghiaccia reale. … [Read more...]
Torta di pere e nocciole… sotto una sfera di neve
Non è proprio da ieri che non sono più una bambina, eppure... quando vedo una palla di neve non resisto. Sto lì a guardare la neve cadere, incantata, esattamente come quando ero piccola... e voi? … [Read more...]
Videotutorial: biscotti natalizi decorati con pasta di zucchero
Con pasta di zucchero colorata, matterello, tagliapasta, gelatina di albicocca e una soluzione di acqua e zucchero a velo possiamo realizzare dei deliziosi biscotti natalizi decorati. … [Read more...]
L’album delle vostre torte decorate natalizie
Le torte delle nostre amiche cakemaniache sono bellissime: tutte coloratissime e allegre. Ne trovate tante anche su Facebook, nella pagina di Cakemania. Andate a dare un'occhiata! … [Read more...]
Panettone presepe di Emanuela
Un panettone presepe, rivestito con una crema al burro e cacao, e decorato con una sfoglia di pasta di zucchero. Questa bellissima grotta è stata realizzata da Emanuela Castelli. … [Read more...]
Pandoro natalizio decorato di Marina
Pandoro farcito con crema al mascarpone e panna, ricoperto con pasta di zucchero e decori natalizi sempre in pdz. Marina … [Read more...]
Dolci palline di Natale
Ringraziamo Maria Assunta, biologa con la passione per il cake design e per la sugar art. Vive a Roma insieme al marito e alla figlia Giovanna e nel tempo libero sforna meravigliose torte decorate. Potete ammirare le sue creazioni sul sito "La torta di Fronte". Ecco il suo tutorial per realizzare delle dolcissime palline di Natale! … [Read more...]
Come realizzare un albero di Natale decorato in pasta di zucchero
Ringraziamo Anna e Cristina, le amiche cakedesigner di Sweet & Crazy Cake. Ecco il loro tutorial per realizzare un originale albero di Natale decorato in pasta di zucchero. … [Read more...]
Incredibili case in pan di zenzero!
Il bello del pan di zenzero e del panpepato è che grazie alla loro solidità si prestano alle costruzioni più complicate: gli appassionati si confrontano in competizioni a tema (casette per cani, ranch, edifici eco-sostenibili copiati da quelli degli architetti più famosi, fari, ville coloniali), superandosi in virtuosistiche repliche (guardate la cattedrale di San Basilio, Buckingham Palace o … [Read more...]
Cupcake decorate per Natale
Ecco le cupcake fatte dal popolo Cakemaniaco! E se volete imparare a farne anche voi, ecco il nostro tutorial! … [Read more...]
Biscotti di Natale allo zenzero
Delicatamente aromatici, questi biscotti profumano la casa senza insistere sullo speziato: hanno più personalità di una frolla, ma piacciono anche ai bambini più piccoli. Decorateli con una semplice ghiaccia fatta con qualche cucchiaio di zucchero a velo mescolato con poche gocce di succo di limone filtrato: li complementerà benissimo. … [Read more...]
Pagliuzze di oro alimentare Paolo Angeletti Gold
Sembra l’astuccio di un rossetto la confezione di pagliuzze d’oro alimentare Paolo Angeletti Gold. Poi lo apri e scopri che si usa come una saliera: molto pratico per impreziosire una coppa di champagne, per spolverizzare la superficie di un pandoro o di una torta rivestita con pasta di zucchero e spennellata con vokda, o per sospendere piccole briciole di luce in una gelatina di prosecco. … [Read more...]
Pandoro innevato per la tavola di Natale
Ringraziamo Anna e Cristina, in arte Sweet & Crazy Cake, che hanno realizzato per Cakemania questo dettagliatissimo tutorial con tanto di bozzetto: uno scenografico pandoro innevato con casetta, albero di Natale e pupazzo di neve. … [Read more...]
Casetta di panpepato firmata Jörg Schikore
Fa parte dell’infanzia di tutti i bambini tedeschi: qualche giorno prima di Natale la mamma prepara la pasta per il panpepato, si costruisce la casetta tutti insieme e la si decora con caramelle, mandorle e noci: più ce ne sono attaccate, più ce ne sono da staccare e mangiare mentre i grandi discutono, come ogni anno, su quale sia la ricetta migliore di famiglia per questo grande classico … [Read more...]
Auguri da una cakemaniaca
Sei sei una cakemaniaca come noi, puoi augurare un dolce Natale e un felice anno ai tuoi amici e parenti nuovo utilizzando la nostra zuccherosissima cartolina. {filelink=3} … [Read more...]
Come realizzare dei biscotti da appendere al vostro albero di Natale
Ringraziamo Clotilde, in arte Cake Up, che ha realizzato per Cakemania questo tutorial: bellissimi biscotti natalizi da appendere all'albero. Vi occorreranno: pasta frolla (da tenere in frigo mezz'ora prima di utilizzarla), pasta di zucchero colorata, gelatina di albicocche, colla alimentare o acqua e zucchero, formine per tagliare i biscotti, nastrini colorati. … [Read more...]
Calendario dell’avvento per un dolce Natale
Ecco come creare un delizioso calendario dell'avvento utilizzando il cioccolato plastico. Per le decorazioni vi servirà la ghiaccia reale. Il tutorial è stato realizzato da Francesca Belfiore. … [Read more...]
Cake pop natalizi
È il momento di cimentarsi con i cake pop natalizi e di inventare nuove forme: l’ultima frontiera del cake design aspetta solo di essere conquistata anche dalle pasticcerie italiane! … [Read more...]
Come realizzare una cupcake natalizia con la pasta di zucchero
Ringraziamo Leocadia Alese, designer di accessori la cui collezione dolce si chiama “Sweetleo”, che ha realizzato per Cakemania questo tutorial: una deliziosa cupcake natalizia che farà impazzire i bambini appassionati di Pingu! … [Read more...]
C’è aria di festa su cakemania!
Anche Cakemania si addobba a festa! Infatti, per dare un gioioso inizio allo Speciale Natale che ci accompagnerà con articoli, ricette e tutorial a tema per tutto il prossimo mese, abbiamo chiesto al bravissimo Jörg Schikore della Konditorei di Genova di preparare la nostra torta-logo. Che, in pura tradizione Cakemania, è stata immediatamente divorata con entusiasmo dalla redazione e dai … [Read more...]
Idee per i biscotti di Natale
Quante idee: biscotti a forma di albero di Natale in 3D creati sovrapponendo stelle e cerchi glassati o incastrando triangoli; pacchetti regalo colorati; un intero presepe e la famiglia Natale al completo: Babbo, Mamma e tutti gli elfi; renne dai saporiti corni di preztel; allegri omini di neve e lo Schiaccianoci della favola di Hoffmann; angeli dorati e scintillanti fiocchi di ghiaccio... … [Read more...]
I veri biscotti di Babbo Natale, ricetta di Piccolo Cuoco
Anche da grandi sognate la casa di Babbo Natale e la sua Fabbrica di Dolci? Allora pensate sicuramente a questi stupendi bastoncini bianchi e rossi! E' impossibile non amarli al primo morso e, seguendo la nostra ricetta, scoprirete quanto sono facili da fare: i bambini adoreranno prepararli e mangiarli, garantito! … [Read more...]
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