Crostata classica con crema e frutta fresca

Photo © Federico Casella per Cakemania®

Fragole, lamponi, mirtilli, banane, kiwi, pesche, albicocche, uva, prugne, susine, ananas, papaia, mango, ribes, more… con questa ricetta di base per fare la classica crostata di frutta fresca potrete sbizzarrire le vostre pupille gustative e le vostre capacità compositive … [Read more...]

Gelatina di Bellini

Photo credit: Federico Casella

Versione veloce Ingredienti per 8 persone: Una bottiglia di Bellini già pronto (tipo marca Canella, da 750ml) 7 fogli di gelatina Metodo: Tagliate la gelatina a quadratini, metteteli in una ciotola e copriteli appena con il Bellini. Dopo 10 minuti portate la ciotola su un pentolino di acqua in lieve ebollizione (il fondo della ciotola non deve toccare l’acqua, o la gelatina si incrosterà … [Read more...]