il portale dei cakemaniaci: torte, ricette,video, tutorial
Chi fa torte, budini e crostate, chi impasta pane, pizze, gnocchi, e tagliatelle sa che ogni uso ha una farina ideale. Per non sbagliare ci si può affidare all’ampissima offerta di Molino Rossetto: anzi, c’è da farsi girare la testa tra farine di forza (W330 per brioche, pizza in teglia e altre lavorazioni ad alta idratazione; W400 per lievitati complessi come panettone, pandoro, colomba, … [Read more...]
Ciao Cakemania! Sono una pessima cuoca ma il vostro sito mi piace un sacco, così ho deciso di "affrontare" il forno di casa per provare la torta spumosa al cioccolato. Ho letto la vostra ricetta e... ho fatto un reportage. Ebbene sì, forse non è bellissima ma posso dire una cosa: E' SQUISITAAAAA! … [Read more...]
Questa torta è semplicemente divina: è spumosa, facilissima da realizzare e adatta a chi soffre di celiachia o intolleranze a qualsiasi cereale. … [Read more...]
Versione veloce Ingredienti per 8 persone: Una bottiglia di Bellini già pronto (tipo marca Canella, da 750ml) 7 fogli di gelatina Metodo: Tagliate la gelatina a quadratini, metteteli in una ciotola e copriteli appena con il Bellini. Dopo 10 minuti portate la ciotola su un pentolino di acqua in lieve ebollizione (il fondo della ciotola non deve toccare l’acqua, o la gelatina si incrosterà … [Read more...]
Cakemania® è il portale italiano interamente dedicato agli amanti delle torte. Su questo sito troverete gli ultimi trend in pasticceria, le interviste ai loro pionieri, ricette firmate, dettagliati tutorial per realizzare magnifici dolci, un’area dedicata ai bambini, una sezione dove gli utenti possono condividere le foto delle loro tor te e rubriche dedicate alle recensioni di libri e utensili. Curato come … [Continua ...]
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