Posts Taggati ‘torta’

Torta alla noce moscata. Photo © Cakemania®

Ricetta vintage: torta alla noce moscata

Torta alla noce moscata. Photo © Cakemania®

Torta alla noce moscata. Photo © Cakemania®

Una specialità armena ora molto diffusa in Australia, questa torta alla noce moscata che riempirà la vostra casa di un dolce profumo ha una ricetta particolare: con un piccolo trucco nella gestione degli ingredienti permette di avere una base che assomiglia alla pasta frolla e una sponge cake sopra.
È una torta molto adatta alla colazione e alla merenda che si mantiene bene per giorni.

torta doppio strato cioccolato ganache Teresa Insero nastro rosa

La torta di Teresa Insero per Nastrorosa: doppio strato di cioccolato e ganache

torta doppio strato cioccolato ganache Teresa Insero nastro rosa

Interno della torta doppio strato di cioccolato e con ganache al cioccolato che Teresa Insero ha preparato per la campagna Nastro Rosa

Teresa Insero, una delle più famose cake designer italiane, ha sposato la nostra iniziativa a sostegno della lotta al tumore del seno e per l’occasione ha creato una torta “come quelle che si vedono nei film americani” (per usare le sue parole) davvero eccezionale.

Chocolate Chip Cookie Cake © Caketime.blox.pl

La sfida cakemaniaca – Torta multistrato di chocolate chip cookies e crema alla Nutella

Chocolate Chip Cookie Cake © Caketime.blox.pl

Chocolate Chip Cookie Cake © Caketime.blox.pl

Il dolce che vedete nella foto qui sopra viene da questo sito polacco. Ed è con questa torta multistrato di chocolate chip cookies e crema alla Nutella che si inaugura la prima Sfida Cakemaniaca (a proposito: partecipa anche tu alla prossima!).
La cakemanica Viviana è riuscita nella mission impossible e ha preparato questa altissima torta-biscotto

Cake pop di © Bakerella

Come si fanno cake pop perfetti: le 10 regole di Cakemania

I passi per fare i cake pop. © Bakerella

Vi spieghiamo qui come si fanno i cake pop seguendo le 10 regole di Cakemania, passo per passo.

I cake pop sono facili da fare: richiedono solo una routine divisa in tre fasi, di cui ci si appropria comunque in fretta. Tenete a mente che vi servirà più un’ora per mixare, modellare, raffreddare e ricoprire i vostri cake pop; di più se gli darete forme complesse.

torta margherita ricetta

Come si fa la torta perfetta: le 10 regole di Cakemania

Come si fa la torta perfetta

Torta Margherita. Photo © Federico Casella per Cakemania®

Come ottenere torte da forno soffici e fragranti, dall’aspetto, dalla consistenza e dalla cottura omogenea, buone per la tavola e come base per il cake design?
Dall’impasto alla cottura, fino al momento in cui viene sformato, il dolce richiede attenzioni speciali per la sua riuscita ottimale: ecco le 10 regole di Cakemania per imparare come si fa la torta perfetta!