Pâté di pesce azzurro: 4 ingredienti, pronto in 1 minuto

Pâté di pesce azzurro: 4 ingredienti, pronto in 1 minuto: perfetto per la cena di magro della Vigilia quanto per l’aperitivo di Ferragosto!

Difficoltà
facile
Costo
basso
Preparazione
5min
Cottura
20min
ricetta patè di pesce facile

È ridicolo quanto sia facile e quanto renda – faccio sempre un figurone quando lo preparo, e… è pure #zerowaste perché si fa con un avanzo!

Ok, dico la verità: tendo a comprare più sgombro o palamita di quello che mi servirebbe a cena, per averne appunto una rimanenza da riciclare con questo pâté. Oppure li compro solo per fare il pâté: li metto in forno con poco sale, dislisco e… frullo.

Comunque, per i pigri c’è anche la soluzione di usare dello sgombro in lattina (che io trovo buonissimo).

Per inciso: il pesce azzurro è il più sano, il più economico e il più ecologico perché la sua pesca in Italia è ben regolata.

Ingredienti per il pâté di pesce azzuro:

ingredienti ricetta patè di pesce facile
  • 1 parte di pesce azzurro pulito, cotto al forno
  • 1 parte di formaggio spalmabile, tipo Philadelphia
  • succo di limone
  • salsa di soia
  • erba cipollina/prezzemolo/paprika per guarnire

Metodo:

Frullate tutto insieme, escluse le guarnizioni…

ricetta patè di pesce facile

…e guarnite con le guarnizioni!

Finito!

Servite con grissini, cracker fatti in casa o di segale (v. foto), gallette, pane tostato, verdure crude.

ricetta patè di pesce facile

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soda bread brunch colazione