1 – Cosa rende inconfondibile il tuo stile? Cosa non vedremo mai su una tua torta?
Le mie torte riflettono me stessa, il mio carattere ed anche gli stati d’animo legati alla “creazione”. Cerco di renderle divertenti per chi le riceverà e di fare in modo che si presentino solari e ricche di colori per chi le osserva. Curo molto il dettaglio ed i particolari, più sono piccoli e più mi divertono. E sono felice quando qualcuno mi chiama per dirmi che la torta era bella, ma soprattutto che è rimasto colpito da una delle mie piccole “firme” fuori scena.
Quello che proprio non troverete mai su una mia torta, sarà una linea geometrica…. È da quando sono piccola che non andiamo d’accordo!!!
2 – Cosa non manca mai sul tuo tavolo di lavoro?
Devo dire che mentre lavoro mi accompagna sempre un disordine “creativo”, pieno zeppo di attrezzi e strumentini (spesso di troppo!) sparpagliati dappertutto. Sicuramente in tutto il caos svetta sempre il mio fedele pennellino di caucciù: lo uso per fare davvero tutto e ormai siamo inseparabili.
3 – Da cosa trai ispirazione quando immagini una nuova creazione?
Ogni volta che mi accingo a realizzare una torta la visualizzo mentalmente così come sarà una volta conclusa. Procedo quindi con prove di colori e linee per studiare meglio forme e colori definitivi. Ovviamente in fase d’opera mi trovo spesso a stravolgere il tutto! Mi lascio infatti guidare dal mio senso estetico e dall’ispirazione del momento. Sicuramente una parte importante la devo riconoscere ai miei artisti ed artiste preferite, da cui traggo spesso spunto nella speranza di raggiungere un giorno il loro livello di “perfezione”… la strada è ancora lunga!
4 – Immagina una torta che abbia per tema proprio il cakedesign: come la faresti?
Racchiudere tutti gli aspetti che orbitano intorno al mondo della sugar art in un’unica creazione non è sicuramente semplice. Volendo provarci con la fantasia realizzerei  qualcosa ricco di stili e sfumature diverse e di materiali tra loro differenti. Sicuramente l’ingrediente principale dovrebbe essere la passione che tutti noi stiamo mettendo in questa nuova avventura; dovrebbe riuscire a trasmettere l’entusiasmo e la voglia di sperimentare… insomma dovrebbe essere esplosiva!
5 – Se qualcuno volesse dedicarti una torta, cosa dovrebbe offrirti per renderti davvero felice?
Il genere cartoon. Senza alcun dubbio. I cartoon sono la mia passione in ogni forma e colore. Forse dovrei crescere un po’ e passare a qualcosa di più adatto all’età adulta… ma la bambina che è in me non sembra proprio essere d’accordo! Fantasia, spontaneità e divertimento non vogliono proprio lasciare il posto alla saggezza ed alla maturità… chissà… forse è meglio così!