Zucchero grezzo, integrale e jaggery: cosa sono e come usarli
Lo zucchero di canna può essere raffinato, grezzo o integrale. E poi c’è il jaggery (o panela), una vera delizia. Eccome come distinguerli e usarli.
Torta leggera di pistacchi (senza latticini)
È una nuvola senza risultare asciutta: questa torta leggera di pistacchi è facilissima da fare e vi darà grandi soddisfazioni a tavola!
La ricetta della panna acida fatta in casa
La panna acida è un ingrediente essenziale della vera New York cheesecake, rende morbidi e buonissimi gli impasti dei dolci, è un topping ideale su waffle e pancake. Ma non solo…
Torte, biscotti e cupcake a tema spazio per aspiranti astronauti!
Quando il cake design diventa… veramente spaziale! Razzi, astronavi, alieni e sistemi solari: tutto su queste coloratissime e avventurose torte a tema spazio!
Top 5 del mese: 5 cose belle di settembre 2017
Questa volta solo cose belle, quella “anche no” non l’ho trovata nel mio cuore. Buon segno, vero? Si parla di stivali di gomma, ippocastani, Ginger Bender, la borsa per portare 225 chili di ghiaccio, l’adrenalina di settembre.
Torte decorate Miraculous con Ladybug e Chat Noir
Torte di compleanno per bambini decorate in pasta di zucchero a tema Miraculous, con Ladybug e Chat Noir, gli orecchini e l’anello, la Torre Eiffel… non manca niente!
Come scegliere il cacao: naturale o olandese?
A seconda della ricetta, è meglio scegliere il cacao naturale piuttosto che quello olandese. Ecco la guida all’acquisto e all’impiego del cacao giusto.
What's Hot
Torta di cachi e farina di polenta
La torta di cachi e farina di polenta è un dolce povero, che sa di campagna e vita genuina: se volete renderlo più avventuroso, aggiungete un pizzico di cannella o noce moscata; ma credetemi, nella sua semplicità è già completo e molto gustoso così!
Ricetta – Torta morbida di zucca e spezie
Il sapore è quello ricco e caldo dei biscotti allo zenzero del Nord Europa; la consistenza è morbida, quasi schiumosa: una torta perfetta per la colazione, il tè del pomeriggio e la pausa caffé.
Le 10 torte autunnali più belle, dalle crostate al cake design
I colori bruciati di foglie e frutti, il tripudio della natura prima del letargo invernale: ecco le 10 torte autunnali più belle… vi scalderanno il cuore!
More is more – perché sono felicissima di diventare nonna a 47 anni
Scrivo questo post il giorno della “festa della mamma” perché questa è la più bella che ho avuto negli ultimi 23 anni. E so già che la prossima […]