Ricetta – Lingue di gatto
Le lingue di gatto, soprattutto se appena uscite dal forno, sono irresistibili: servite con latte freddo, con il té o accanto al caffé delizieranno grandi e piccini.
Apple butter in 3 facili mosse – la ricetta veloce del burro di mele
Invece di seguire i classici due (o addirittura tre) step di cottura, questo metodo semplificato per fare l’apple butter ci dà un burro di mele setoso e profumato ma soprattutto più facile e più veloce.
Cream tart a forma di cuore per San Valentino – gallery per ispirarsi
Una selezione di cream tart (le torte-biscotto decorate con creme, fiori, frutta e bon bon) a forma di cuore: per dichiarare l’amore con tutta la dolcezza possibile!
Top 5 del mese – 4 cose belle e una anche no – gennaio 2019
Avete notato che come buon proposito dell’anno nuovo tutti annunciano urbi et orbi che vogliono prendersi cura di se stessi, e nessuno parla di prendersi cura degli altri? E allora mi chiedo: esiste un un modo buono di essere egoisti? Secondo me sì, ed è pure altruista…
10 cose sulla Nutella che non sapevi (slime di Nutella??)
Quanti chili di Nutella servono per riempire una vasca da bagno? Dove trovare il barattolo da tre chili? Quante nocciole ci sono dentro? Salle tutte leggendo questa lista!
Torta facile di arance, polenta e mandorle (senza glutine e senza latticini)
Questa torta di arance morbida e “scrocchiarella” allo stesso tempo è piena di sapore e sole mediterraneo: facile da fare, particolare da gustare, sarà un vero successo a tavola!
Videotutorial: come si fa una money roll cake, la torta a sorpresa ripiena di… soldi!
La money roll cake è una torta a sorpresa: il festeggiato scopre che nascosto nella torta c’è un rotolo di… soldi veri! Oppure una dichiarazione d’amore, una proposta d’amore, una storia fotografica… di sicuro l’effetto WOW è garantito!
oldie ma goldie
Piccolo manuale di bon ton per i compleanni
Il compleanno è quel giorno speciale in cui possiamo più facilmente fare un passo falso che offende o mette a disagio proprio chi vogliamo festeggiare. Come fare per evitare gaffe e scortesie e lasciare invece un bellissimo ricordo? È solo questione di buona educazione 🙂
Zucchero grezzo, integrale e jaggery: cosa sono e come usarli
Lo zucchero di canna può essere raffinato, grezzo o integrale. E poi c’è il jaggery (o panela), una vera delizia. Eccome come distinguerli e usarli.
Incredibili torte da aperitivo fatte di pesce, mortadella e formaggi
La maggior parte sono americanate, perché non ce n’è come gli americani per mettere insieme cibo scenograficamente over the top (si fotta il buon gusto, come direbbero loro). Ma non diamo tutte le “colpe” a loro: anche i monastici scandinavi hanno le loro torte da tutto pasto, per non dire delle torte-sushi…
Agrumi canditi
Non dire canditi finché non lo hai fatti in casa: non hanno NIENTE a che fare con quelli che compri. Il procedimento è facile, è solo fatto in tre step: è il momento di provare un nuovo, grande piacere del palato!
Si dice cioccolata o cioccolato? Arancia o arancio? Matterello o mattarello?
L’arancia e l’arancio sono due cose diverse. Così come il coulis e la coulisse. Facciamo un po’ di chiarezza tra parole di uso comune in cucina, a volte maltrattate…