Che differenza c’è tra crema, cremoso, ganache, namelaka e frosting
Sono tutte creme, ma cosa le distingue le une dalle altre, e come usarle? Scoprite tutto qui sotto…
Biscotti shortbread al cioccolato e burro salato
Non sono cookie ma shortbread: senza uovo nell’impasto, devono la loro friabilità e il loro gusto pieno al burro salato (al TANTO burro salato) e al cioccolato tagliato a pezzettoni. Non c’è niente di dietetico da vedere qui: circolare, circolare 😉
Come organizzare il frigo e il freezer per non avere sprechi e avanzi
Ho scoperto l’acqua calda forse, ma sono felice di dire che ora ho un metodo per organizzare il frigo che mi fa risparmiare tempo nel cercare cibi (e idee per la cena!) e anche denaro (smazzo subito gli avanzi!)…
Torta facile di mele nascoste (Louisa’s cake)
Difficile capire che ci sono le mele in questa torta stra-facile e super-buona. Umida e morbida, perfetta per la colazione e la merenda.
Tuo figlio non vuole il ciuccio? Prova il Philips Avent ultra air: a casa nostra ha fatto il miracolo!
Ciuccio: Santo Subito® andrebbe fatto, con monumenti equestri in tutte le piazze. Ve lo certifica una che su tre figli ne ha avuto solo uno che lo prendeva…
Top 5 del mese: 4 cose belle e una anche no – agosto 2018
Non sappia la mano destra cosa fa la sinitra: scoordinati ne abbiamo? E geni musicali, babysitter di zucchero, lanterne volanti? Questo mese sì!
Torta magica di pere e pistacchi
Ispirata alla “torta persiana dell’amore”, questa ricetta crea due consistenze da un solo impasto, e i profumi… oh, i profumi… non si può non amarla!
Adesso mi piace…
Ricetta – Pavlova classica (ricetta originale)
Una spessa base di meringa, abbondante panna montata, frutta fresca: la pavlova è semplice ma sempre d’effetto, soprattutto se decorata con fili di caramello, scorze grattugiate o candite, qualche foglia di menta.
Tarte fresca di pesche, o crostata alla panna
Una crostata di pesche che assomiglia a una cheesecake: arriva dal Sud degli Stati Uniti, e ha la panna nella frolla e nella crema – fresca e golosa, da provare!
Crostata di fichi e menta: ricetta estiva
I fichi, quando arrivano, arrivano tutti insieme, e bisogna ingegnarsi per smaltirli (e anche in fretta, vista la loro deperibilità): con questa ricetta estiva per una crostata di fichi e menta avrete una buonissima torta in appena 15 minuti di lavoro in cucina!
Galette di more – crostata facilissima senza uova (e senza matterello)
La galette è la crostata più facile, veloce e versatile del mondo. Non dovendo tenere una forma o dei decori si può giocare con gli ingredienti della pasta frolla e renderla davvero buonissima.