1 – Cosa rende inconfondibile il tuo stile?
Il mio stile è caratterizzato da sobrietà ed eleganza, raffinatezza e ricercatezza dei particolari, senza mai creare eccessi.
2 – Cosa non vedremo mai su una tua torta?
Le mie torte non saranno mai volgari, mai eccessive, anche le più belle decorazioni se esagerate perdono bellezza.
2 – Cosa non manca mai sul tuo tavolo di lavoro?
Sul mio tavolo di lavoro non mancano mai alcuni attrezzi, ad esempio il ball tool per fare i fiori e non manca mai la compagnia di una buona musica che mi dia ispirazione.
3 – Da cosa trai ispirazione quando immagini una nuova creazione?
Quando creo inevitabilmente traggo ispirazione dalla mia vita, dai momenti che sto vivendo e dai miei stati d’animo, poi tengo conto delle esigenze di chi mi commissiona il lavoro e cerco un connubio tra le mie idee e le sue esigenze.
4 – Immagina una torta che abbia per tema proprio il cakedesign: come la faresti?
Cercherei di fare una torta non troppo carica, ma che rappresenti diverse tecniche della sugar art, sempre in colori il più possibile dai toni tenui e dalle forme eleganti e raffinate.
5 – Se qualcuno volesse dedicarti una torta, cosa dovrebbe offrirti per renderti davvero felice?
Una torta che mi rappresenti davvero deve essere elegante, semplice e aggressiva nello stesso tempo, quindi la torta che mi renderebbe felice e che mi rappresenterebbe è nera, con nastri di raso e fiori, rose bianche e peonie rosa.