- cakemania

Blog

Deco-Pro a casa come in pasticceria

“Deco-Pro a casa come in pasticceria” è un manuale di decorazione di pasticceria classica (quindi niente cake design in paste modellabili) organizzato per tutorial con testi brevi e […]

Blog

Scuola di cucina, le ricette di Martha Stewart

Tutte le ricette di Martha Stewart si contraddistinguono per la loro eleganza e creatività, anche le più semplici. A volte crediamo di non aver bisogno di leggere un […]

Blog

Manuale di sopravvivenza in cucina, non è il solito libro di ricette

Un libro di ricette, ma anche uno scanzonato manuale d’uso sia della cucina che della vita sociale. Sì, perché non ci sono solo le indicazioni circa gli ingredienti […]

Blog

“Pasticceria – le mie ricette di base” di Maurizio Santin

“Pasticceria – le mie ricette di base” di Maurizio Santin presenta le ricette in maniera chiarissima, con avvincenti spiegazioni tecniche del pasticcere superstar: come caramellare una crème […]

cakedesign, libro, torte autore, paola azzolina

Blog

Il libro di Paola Azzolina – Le tue torte d’autore

Le tue torte d’autore di Paola Azzolina è un ricettario ma anche un manuale di cake design, pensato per chi vuole imparare a realizzare decorazioni via via sempre più difficili, e […]

Blog

Le torte di Chiara – Assaggi di stile

L’ultimo manuale di cakedesign uscito sul mercato nel 2011 porta la firma di Chiara Pennati, professionista genovese che coltiva un’estetica femminile ed elegante.

Blog

Cake Pops – 50 recipes for cute cakes on lollipop sticks

Di comode dimensioni, il manuale di Molly Bakes dà veloci ma efficaci istruzioni su come si confezionano i cake pop e su come si decorano – non solo […]

Blog

Il mio corso di cucina – la pasticceria

Racconta l’autrice: “Amo la pasticceria, ma spesso è capitato che la pasticceria non amasse me. A fronte di decine di fiaschi, tanto più frustranti in quanto seguivo scrupolosamente […]

Quando arriva