Le torte di Fiorella for kids

“Le torte di Fiorella for kids” (Mondadori) di Fiorella Balzamo nasce come dedica ai piccoli: alla sua Luna, “all’innocenza dei suoi quattro anni e alla dolcezza del suo animo” e a tutti i bambini, “alle loro grida di gioia e alla vivacità dei loro sguardi, alla loro voglia di esser già grandi, con l’augurio di non diventarlo mai troppo”.

Il manuale di cake design presenta una guida nelle tecniche-base della decorazione dei dolci: gli attrezzi del cake designer; materiali e colori; colorare la pasta di zucchero; rivestire un vassoio con la pasta di zucchero; rivestire una torta; sovrapporre i piani.

Seguono otto allegrissimi progetti dedicati ai bambini, ognuno con una ricetta diversa, in puro “stile Fiorella”: “Tra le nuvole” (torta del SigPin), “Un tenero orsetto” (torta all’arancia), “Cheese cake” (torta screziata), “Make up” (pan di Spagna), “Art attack” (torta allo yougurt), “All’arrembaggio bambine!” (torta soffice), “Festa a scuola” (torta delizia), “La casa nel bosco” (brownie).

Gli step-by-step fotografici sono molto dettagliati e ben spiegati nelle didascalie. Il corredo fotografico non lascia dubbi sull’esecuzione.