Guide
Un’esplosione di sapori, colori e freschezza, la macedonia è il dessert estivo per eccellenza. Ma può essere molto più di un semplice mix di frutta: questa guida ti porterà alla scoperta delle migliori combinazioni, delle varietà di frutta disponibili in estate e ti svelerà segreti per creare il tuo mix sano, fresco e goloso.
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Il bread and butter pudding alla frutta (in questo caso alle fragole) è perfetto per un brunch, un picnic e una merenda in giardino. Io che sono hard-core l’ho testato dopo cena, sul divano davanti alla TV, ed è passato a pieni voti anche lì 🙂
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Con l’estate a casa nostra arriva la sete endemica di succhi, estratti, smoothies e frullati di frutta: credo che abbiamo testato tutto quello che offre il mercato italiano! Ci mancavano giusto i frullati 100% veggie di Valfrutta… e questa è la mia recensione!
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Come fare una cream tart? Come tagliare la forma giusta? Come non far bruciare gli angoli? Quando prepararla rispetto al momento di servirla? Quali combinazioni scegliere? In questa ricetta vi svelo tutti i segreti della torta più in voga del momento!
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Come nelle “Gelatine Tuttigusti+1” di Harry Potter, nel frutto tropicale del durian si trovano odori e sapori inaspettati. C’è chi vomita immediatamente, c’è chi lo apprezza tanto da diventarne un cultore. Sicuramente è un gusto acquisisto, almeno per noi occidentali! Vi racconto come è andato il nostro assaggio…
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Eric Lanlard, lo chef delle star, in Chocolate presenta questa cheesecake dolce, frizzante e dal sapore esotico. Fresca e morbida, la cheesecake al cioccolato bianco e passion fruit […]
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Questo budino di riso cotto nel latte di cotto e aromatizzato con scorza di agrumi è incoronato dai succosi e lascivi frutti del lychee (o “uva del deserto”), […]
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Questa allegra crostata è un dolce perfetto per la stagione calda e porterà un tocco esotico alla vostra tavola. La ricetta è del famoso pâtissier francese Eric Lanlard, […]
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