Ricette
Poke cake al limone e cream cheese frosting
Divertente da preparare, buonissima e bella da servire: vi spiego come si fa la poke cake al limone e come si farcisce senza tagliarla e senza sac-à-poche!
Come si fa
Come cuocere una torta perfetta, senza cupola e senza crepe
Il trucco della cottura con il canovaccio per cuocere una perfetta torta di compleanno, facile da farcire e decorare.
Ricette
Torta alla melassa: la preferita di Harry Potter
La torta alla melassa è un classico inglese del té delle cinque. Ha una sorella stretta, che è la treacle tart, una crostata con una crema alla melassa […]
Come si fa
Torta venuta male: perché e come rimediare
Ecco un utile schema per incrociare problemi e cause, e trovare quindi la soluzione a una torta venuta male: come fare quando un dolce non riesce bene… a partire dalla volta dopo!
Ricette
Ricetta vintage: torta alla noce moscata
Una specialità armena ora molto diffusa in Australia, questa torta alla noce moscata che riempirà la vostra casa di un dolce profumo ha una ricetta particolare: con un […]
Ricette
La torta di Teresa Insero per Nastrorosa: doppio strato di cioccolato e ganache
Teresa Insero, una delle più famose cake designer italiane, ha sposato la nostra iniziativa a sostegno della lotta al tumore del seno e per l’occasione ha creato una […]
Ricette
Ricetta – Mini cheesecake al lime con gelatina di fragole
Un modo delizioso di servire una cheesecake: ogni tortina corrisponde a una piccola porzione, il che può spingervi ad essere virtuosi e fermarvi lì, o a essere dei […]
Come si fa
Come si fanno cake pop perfetti: le 10 regole di Cakemania
Vi spieghiamo qui come si fanno i cake pop seguendo le 10 regole di Cakemania, passo per passo. I cake pop sono facili da fare: richiedono solo una […]
Come si fa
Come si fa la torta perfetta: le 10 regole di Cakemania
Come ottenere torte da forno soffici e fragranti, dall’aspetto, dalla consistenza e dalla cottura omogenea, buone per la tavola e come base per il cake design?Dall’impasto alla cottura, […]
_vecchi
Halloween: idee dolci facili e originali per la tavola da copiare subito!
Ecco delle idee facili da realizzare per una festa a tema Halloween con i vostri bambini!
Cake design
Torte da cowboy
Qui a Cakemania pratichiamo entrambi i generi: country e western!
Ricette
Torta di castagne alla lucchese
Questa ricetta di torta di castagne risale al 1920, quando una signora lucchese, Gina Cicerchia, la creò per dare più ricchezza e al contempo leggerezza al castagnaccio tipico […]
Cake design
La torta principessa di Iris
Cake design
La Victoria Sponge di Simona
Cake design
Torta “sportiva”
Blog
Cake Club Clandestini
Vi piace fare, offrire e mangiare torte. Vi piace anche solo parlare di torte, vero? Potreste allora prendere in considerazione l’idea di lanciare un cake club clandestino…
Quando arriva
Autunno
Ricette
Nocetti firmati Luca Montersino
Ricette
Torta 100 al cioccolato gianduia e castagne (facile e veloce)
Ricette
Torta morbida di castagne o “Garfagnina”
Ricette