Non c’è cocktail più evocativo: fa subito pantaloni bianchi-mocassini-Wayfarer  palme e Duran Duran che cantano Rio in barca a vela.  Questo cocktail al cucchiaio superkitsch chiama a gran voce una festa a tema Miami Vice!

Ingredienti per 6 persone:
200ml vodka
100ml liquore alla pesca
200ml succo di cranberry (mirtilli rossi)
200ml succo d’arancia
5 fogli di gelatina
la polpa di due arance tagliata al vivo e poi a cubetti
6 bicchieri da Martini, 6 ombrellini di carta, 6 ciliegine candite

Metodo:
Unite la vodka, il liquore e i succhi. Tagliate a quadratini la gelatina e mettetela in una ciotola; versateci sopra abbastanza liquido da coprirla. Dopo 10 minuti portate la ciotola su un pentolino d’acqua in lieve ebollizione (il fondo della ciotola non deve toccare l’acqua, o la gelatina si incrosterà e farà i grumi), mescolando finché non si è sciolta. Unitela al resto del cocktail. Suddividete la polpa di arancia sul fondo di ogni bicchiere e versateci sopra la gelatina filtrandola attraverso un colino. Lasciate rassodare in frigo e servite con un ombrellino, una ciliegina e… profumate l’ambiente con olio solare al cocco!