Ricette
Ricetta – Torta morbida di zucca e spezie
Il sapore è quello ricco e caldo dei biscotti allo zenzero del Nord Europa; la consistenza è morbida, quasi schiumosa: una torta perfetta per la colazione, il tè del pomeriggio e la pausa caffé.
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Snickerdoodle, ricetta originale dei biscotti morbidi alla cannella
Gli snickerdoodle sono l’apoteosi del comfort food e IL biscotto da caffè: morbidi, grossi, aromatici, consolatori. Sono l’orsacchiotto dei prodotti da forno!
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Speculaasbrokken – il biscotto più facile del mondo
Vogliamo chiamarla la versione brutta-ma-buona dei bellissimi speculaas, i biscotti olandesi a forma di mulino a vento? Che poi gli speculaasbrokken non sono nemmeno brutti, sono solo davvero […]
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Challah di mele – ricetta dalla tradizione ebraica
Questa challah di mele è una versione dolce e arricchita del pane dello Shabbat, rito fondamentale nella settimana ebraica. Ideale per la colazione, il brunch e la merenda, oltre ad essere buonissima è anche bella e festosa!
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Ricetta – Plumcake alla cannella
Non fatevi ingannare dall’aspetto “ordinario” di questo plumcake: sarà la bocca a scoprire il suo autentico valore, quello di un dolce morbido, lussurioso e aromatico. Se vi piacciono […]
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Ricetta – Marmellata di arance amare
Non c’è dubbio: le arance amare sono gusto acquisito. Se non vi convince l’idea di spalmarne la marmellata sul pane tostato, provatela nelle nostre ricette per budino di […]
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Carrot cake americana con frosting di cioccolato bianco e Philadelphia
Questo classico anglosassone è una torta aromatica e poco dolce dal piacevole gioco di consistenze. La carrot cake è ideale nel pomeriggio con una tazza di caffé o […]
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Riso al latte o budino di riso alla cannella
Un dolce che sa di coccole, “racimolabile” in qualsiasi momento perché basato su pochi ingredienti, del tipo che abbiamo sempre in casa: il budino di riso è il dessert che prende zero in stress, ma 10 lode in soddisfazione.
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Torta di mele con cannella
Ogni famiglia ha la sua torta di mele. Questa nasce da un sapore d’infanzia indimenticabile: le tortine del “DolceForno” che in tanti abbiamo preparato e mangiato da bambini, […]
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Gelatina sole & caffé by Bompas & Parr
Potete fare questa gelatina usando caffé filtrato “all’americana”, ma non avrà la stessa faccia tosta. Tè e caffé lasciati in infusione al sole hanno un profilo aromatico completamente […]
Quando arriva
Autunno
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Ricetta – Crumble di more, pere e nocciole
Ricette
Torta di pere con ganache fondente
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Biscotti al crumble di mele (ricetta di Jamie Oliver)
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