- cakemania

Ricette

Ricetta – Gelatina di Mojito

Non è un mistero che a noi di Cakemania piacciano le gelatine e che abbiamo una debolezza particolare per quelle che trasformano i cocktail in dolci al cucchiaio […]

Come si fa

Come si fa una gelatina perfetta: le 10 regole di Cakemania

Kitsch o chic? Quale che sia la vostra inclinazione, scegliete liberamente il gusto della vostra gelatina: è essenzialmente un cocktail al cucchiaio e, se “vergine”, un buon […]

Blog

Storia della gelatina

Anche nel mondo della pasticceria si avvicendano le mode: pensate all’ubiquità del tiramisù negli anni ’90 o alle cupcake che stanno invadendo oggi le nostre vetrine. Cakemania prevede […]

Blog

5 cose strane che devi sapere sulle gelatine

Le gelatine hanno una lunga storia molto interessante, ma anche delle curiose particolarità per come vengono usate, soprattutto negli Stati Uniti…

Ricette

Ricetta – Gelatina di Bellini

Il Bellini è un cocktail freschissimo a base di succo di pesca bianca e prosecco, che si beve con gran piacere soprattutto se servito all’Harry’s Bar di Venezia, […]