Sarebbe veramente difficile, guardando le sue opere, credere che Molly abbia realizzato la sua prima decorata solo il 6 gennaio 2011, se non fosse lei a raccontarci di persona che ha passato l’infanzia a giocare con il Pongo, la pasta di sale e il Das e che è diplomata maestra d’arte con specializzazione in ceramica.

Se questo ne giustifica la straordinaria manualità, il gusto per l’abbinamento dei colori pop e le forme tondeggianti è invece determinato da 12 anni di carriera come art director per un mensile e una indomita passione per tutto ciò che è “kawaii” (che in giapponese significa “carino”): i manga e i fumetti dell’illustratrice spagnola Charuca in testa.

Si identifica come “I pasticci di Molly”, ma di pasticceria, lo confessa a Cakemania, ce n’è poca nel suo lavoro: Molly non cucina torte (se non alla bisogna) e soprattutto non ne vende – il suo lavoro di cakedesigner consiste nel fare corsi in giro per l’Italia per diffondere la sua arte. E se le chiedete quale torta la onorerebbe di più, a sorpresa vi risponderà… “una pizza!”.