Ricette
Snickerdoodle, ricetta originale dei biscotti morbidi alla cannella
Gli snickerdoodle sono l’apoteosi del comfort food e IL biscotto da caffè: morbidi, grossi, aromatici, consolatori. Sono l’orsacchiotto dei prodotti da forno!
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Ricetta – Lingue di gatto
Le lingue di gatto, soprattutto se appena uscite dal forno, sono irresistibili: servite con latte freddo, con il té o accanto al caffé delizieranno grandi e piccini.
Cake design
I 10 cappuccini più belli
La cappuccino art non solo regala un sorriso a chi ogni mattina stringe tra le mani una tazza calda decorata in maniera divertente, ma impazza su Instagram e […]
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Ricetta anicini, i vaporosi biscotti profumati all’anice
Gli anicini sono dei vaporosi biscotti “da inzuppo” che con qualche variazione sulla consistenza si ritrovano in Liguria, Piemonte, Sardegna, Sicilia. Una prelibatezza che richiede uno sforzo in […]
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Ricetta – Il vero tiramisù
Ha il nome birichino di un potente tonico il nostro dolce al cucchiaio più conosciuto e amato del mondo. Altamente proteico, deriva dal classico uovo sbattuto con lo […]
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Carrot cake americana con frosting di cioccolato bianco e Philadelphia
Questo classico anglosassone è una torta aromatica e poco dolce dal piacevole gioco di consistenze. La carrot cake è ideale nel pomeriggio con una tazza di caffé o […]
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Bavarese caffé, vaniglia e cioccolato
È un classico a base di crema inglese conosciuto anche come bavarois rubané, cioè a strisce. L’unione dei tre gusti la rende una “incontournable”, come dicono i francesi […]
Ricette
Gelatina sole & caffé by Bompas & Parr
Potete fare questa gelatina usando caffé filtrato “all’americana”, ma non avrà la stessa faccia tosta. Tè e caffé lasciati in infusione al sole hanno un profilo aromatico completamente […]
Quando arriva
Autunno
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Torta di zucca con cream cheese frosting
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Una buonissima torta di frutta senza burro, senza zucchero e senza lievito
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Torta morbida di castagne o “Garfagnina”
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