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Dolce casalingo dell’area bretone e cugino di primo grado dei pudding inglesi, il far è un flan (perdonate il gioco di assonanze) tradizionalmente arricchito con prugne o uvetta ammollate in rhum o sidro, a volte con mele a pezzi. Semplice e nutriente, costituisce un’ottima merenda per i bambini.