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Peccati al cioccolato
Chi non conosce Luca Montersino? Il superpasticcere piemontese che da Alice (tv e magazine) ci insegna a preparare raffinati dessert senza mai tralasciare il minimo dettaglio ha infatti […]
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Torte creative
Per gli appassionati del cakedesign che si avvicinano a questo affascinante mondo zuccheroso: poche e facili tecniche di base, più tanti trucchi per ottenere risultati sorprendenti. Quattro sezioni […]
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Quiche e crostate
“Quiche e Crostate” raccoglie e reinterpreta le ricette della tadizione, suggerendo tante idee – nel gusto come nella presentazione – per preparare torte salate e crostate. Pratiche schede […]
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Il mio corso di cucina – la pasticceria
Racconta l’autrice: “Amo la pasticceria, ma spesso è capitato che la pasticceria non amasse me. A fronte di decine di fiaschi, tanto più frustranti in quanto seguivo scrupolosamente […]
Quando arriva
Autunno
Ricette
L’originale Bircher muesli – come si fa
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Dolce caramellato di castagne e cioccolato (ricetta senza glutine)
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Makowiec ricetta (anticrisi) del dolce di Natale polacco ai semi di papavero
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