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“Naturalisti in cucina” (Ed. Topipittori) è un bellissimo volume illustrato nato per stimolare l’appetito intellettuale dei bambini di fronte al cibo – che siano dei gran mangiatori o meno.
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Un testo rivoluzionario nel campo della nutrizione e della dietologia: per i professionisti e per il “pubblico finale”, ecco il metodo della dieta persona basato su quattro profili psicologici.
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Si incartano bene, piacciono a tutti e ci promettono tante cose buone da mangiare a venire: lievitati, cioccolato, birra e pasticceria di ispirazione giapponese!
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Dedicata ai collezionisti di utensili di cucina, agli appassionati della storia della gastronomia, ai designer, agli architetti, ai foodie e agli affamati in generale, “Gli strumenti della cucina moderna” è una guida curiosa e piena di aneddoti.
Ricette
Un naked cake che unisce la freschezza tropicale del cocco a un classico inglese come il lemon curd, una crema ottenuta con uova, burro e succo di limone: insomma una vera sintesi dello spirito vecchio mondo/nuovo mondo dell’Australia!
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In una Parigi dei primi ‘900 vista attraverso gli occhiali rosa di un’acquerellista, tante briciole di dolci cadute dai piatti di golosi disattenti vagano per la città disperando […]
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“Questo libro è un calendario, ma un po’ sottosopra perché inizia con marzo anziché con gennaio. Considero infatti la primavera come l’origine di tutte le cose, il risveglio, […]
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The Star Wars Cookbook insegna che la Forza permea il mondo e la puoi trovare ovunque, anche nella cucina di casa!
Cake design
In queste incredibili torte Harry Potter di cake design ci sono tutti gli elementi magici della saga del mago più amato del mondo: il castello di Hogwarts, il […]
Cake design
Con queste 10 torte 50 sfumature di grigio potete fare una festa a sorpresa a un’amica o festeggiare un San Valentino dolce e piccante! Perché in fondo… l’amore […]
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Siamo un po’ bibliofili qui, nella cucina di Cakemania: ci piacciono i libri di ricette, i libri con belle foto, i libri di storia della cucina e della […]
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Pasta madre è il manuale per la panificazione che insegna a creare e mantenere viva la pasta madre e a impastare con tutte le farine.
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Peggy Porschen è una maestra dalla bravura indiscussa: le sue torte, raffinate ed estremamente eleganti, sono le preferite dalle star.
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Fragole a merenda è un blog ma anche un ricettario dedicato ai “piccoli pasti dimenticati”: colazione e merenda.
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Di farina in farina è un ricettario, ma anche un manuale all’uso di tutte le farine: amaranto, avena, farro, grano saraceno, kamut, mais, miglio, orzo, quinoa, riso.
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“Deco-Pro a casa come in pasticceria” è un manuale di decorazione di pasticceria classica (quindi niente cake design in paste modellabili) organizzato per tutorial con testi brevi e […]
Cake design
Le torte con Peter Pan e Trilli sono un volo magico nell’Isola Che Non C’è: questo è cake design da favola, ma davvero davvero!
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Peggy Porschen, la cakedesigner delle star, ama preparare i dolci: lo trova terapeutico e divertente; crede veramente che le torte possano rendere felici. Ed è questo quello che […]
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Il ricettario di Hannah Miles, ex avvocato londinese, ex finalista di Masterchef UK, oggi scrittrice di successo di libri sui dolci (ben 13 all’attivo!) è indispensabile per chi […]
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Nel circuito del cake design Mich Turner è uno dei nomi più celebri a livello internazionale, tanto che questa bella signora inglese è stata insignita di un MBE […]
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Vi presentiamo la nostra recensione di “Cake pop. Consigli e trucchi e ricette per realizzare 40 irresistibili mini prelibatezze”. Rilegato con anelli e copertina rigida alla maniera dei […]
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Le tue torte d’autore di Paola Azzolina è un ricettario ma anche un manuale di cake design, pensato per chi vuole imparare a realizzare decorazioni via via sempre più difficili, e […]
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Torte d’America di David Muniz e David Lesniak, due americani trapiantati a Londra è un ricettario on the road: raccoglie e racconta la storia di torte, muffin, cupcake, […]
_vecchi
Un libro da divorare, una torta buona… da morire!
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