Ricette
Torta al cacao tostato (ricetta senza uova e senza burro)
Ho scoperto il magico potere del cacao tostato: si mette in forno prima di aggiungerlo all’impasto e… che profumo! Provatelo anche voi!
Blog
Intervista a Melissa Forti di Melissa’s Tea Room and Cakes
Visitiamo la bellissima tea room di Melissa Forti mentre ci racconta come è sbocciato il suo successo, ci dà consigli per chi vuole aprire una sua pasticceria, e ci parla dei suoi dolci preferiti – no, è la Red Velvet ma…
Ricette
Ricetta dei lamington, i pasticcini al cioccolato e cocco australiani
I lamington sono dei dolcetti considerati simbolo dell’Australia tanto quanto i canguri: monoporzioni rettangolari di sponge cake, glassate con cioccolato e ricoperte di cocco a scaglie.
Ricette
Ricetta del parrozzo, la tradizionale torta abruzzese
Questa ricetta è tratta dal libro “Il senso di Melissa per le torte” di Melissa Forti (Guido Tommasi Editore), a mio parere uno dei migliori libri di cucina dell’anno. Il parrozzo è un dolce semplice e buonissimo, assolutamente da provare!
Quando arriva
Autunno
Ricette
Torta 100 al cioccolato gianduia e castagne (facile e veloce)
Ricette
Castagnaccio
Ricette
Ricetta – Torta morbida di pere e cioccolato
Ricette