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Pere cotte della tradizione

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Pere cotte: dolcezza senza tempo

La pera cotta è un classico intramontabile, un dessert che evoca ricordi di casa, sapori semplici e l’atmosfera avvolgente delle serate autunnali e invernali.

torta magica pere e pistacchi

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Torta magica di pere e pistacchi

Ispirata alla “torta persiana dell’amore”, questa ricetta crea due consistenze da un solo impasto, e i profumi… oh, i profumi… non si può non amarla!

pere cotte ricetta facile

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Pere cotte: ricetta facile, veloce e versatile

Un dolce leggero e raffinato, tanto che non c’è chef stellato che non abbia la sua versione. Partite da questa ricetta di base per creare veloci dessert al piatto e per arricchire le vostre torte.

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Ricetta crostata di pere e frangipane

Pasta frolla, crema di mandorle e pere: le crostate sono dolci piuttosto rustici, ma questa si presenta in modo più “formale” grazie alla ricca frangipane e ai frutti […]

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Ricetta – Crumble di more, pere e nocciole

Sul finire dell’estate, con le more maturate al sole e le prime pere, questo facile e veloce crumble arricchito di granella di nocciole è davvero una deliziosa conclusione […]

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Ricetta – Torta morbida di pere e cioccolato

Pere e cioccolato: come dicono gli inglesi, a marriage made in heaven! È davvero paradisiaca questa unione, perché l’acidità della pera si sposa alla perfezione con la ricchezza […]

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Torta di pere con ganache fondente

Un’idea diversa per proporre la torta di cioccolato e pere: una morbida pasta profumata alla cannella con cui servire a parte, per chi la gradisce, una ganache di […]

Quando arriva

Autunno