Ricette
Meringata facile all’Armagnac
La meringata all’Armagnac è una torta facile e di grande effetto da aromatizzare con il distillato francese o con un altro vino liquoroso: provare per credere!
Cake design
Le torte della Bella e la Bestia Disney
Le torte della Bella e la Bestia di questa gallery sono capolavori di cake design! Realizzate in pasta di zucchero, riproducono tutti i personaggi del film Disney: Belle, […]
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Surprise-Inside Cakes
Amanda Rettke vive in un paesino di 1000 anime nel cuore degli Stati Uniti. Cinque figli che educa lei stessa (lo home schooling sembra essere una costante tra […]
Ricette
Panettone di pasta madre fatto in casa e decorato firmato Dolcimaterieprime
Un panettone fatto in casa e poi decorato con cioccolato plastico, ghiaccia reale e pasta di cioccolato: Dolcimaterie prime ha preparato per Cakemania ricetta e tutorial per […]
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Intervista a Peggy Porschen
Non è solo la cakedesigner più ammirata da professionisti e appassionati, ma tra i clienti più affezionati conta Kate Moss, Stella McCartney, Elton John, Anthony Hopkins, Damien Hirst, […]
Cake design
Speciale San Valentino
“Una vita senza amore è come un anno senza estate”, dice un proverbio svedese, particolarmente pregnante a pochi giorni da San Valentino e con il freddo che ci […]
Cake design
Dedicato a Maria Antonietta
C’è una cosa che mi piace ricordare sempre e da sempre: la bellezza è capace di generare bellezza. Non importa se la troviamo negli occhi di qualcuno, in […]
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Peggy’s Favourite Cakes & Cookies
Il secondo libro di Peggy Porschen raccoglie ed amplia i contenuti della sua prima opera editoriale Pretty Party Cakes. Anche questo volume è corredato dalle splendide foto di […]
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Intervista a Kelvin Chua
Cakedesigner, artista e istruttore nell’arte della sugar craft, vincitore di premi internazionali: ecco a voi il 33enne Kelvin Chua, decoratore dalla mano straordinaria con base in Malesia, Singapore, […]
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Intervista a Sarachan
Sara Larosa, ingegnere informatico genovese, preferisce farsi chiamare da tutti Sarachan (si legge saracian) come da sempre fanno i suoi amici più cari, in onore alla sua passione per […]
Ricette
Buttercream alla vaniglia
Indispensabile per le cupcake e le torte a strati, questa classica crema al burro è soffice e profumata. Le dosi sono sufficienti per ricoprire abbondantemente 12 cupcake o […]
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Le torte di Chiara – Assaggi di stile
L’ultimo manuale di cakedesign uscito sul mercato nel 2011 porta la firma di Chiara Pennati, professionista genovese che coltiva un’estetica femminile ed elegante.
Quando arriva
Autunno
Ricette
Dolce caramellato di castagne e cioccolato (ricetta senza glutine)
Ricette
Torta di mele della tradizione ebraica
Ricette
Timballo di pere, ricetta vintage del re dei pasticceri Giuseppe Ciocca
Ricette