Ricette
Sciroppo di rose fatto in casa – ricetta della nonna
Lo sciroppo di rose fatto in casa secondo l’antica tradizione genovese: facile, profumato, delizioso!
Blog
È in edicola “Mani in pasta – pasta, pizza e pane fatti in casa”
Una scuola di cucina per realizzare impasti per la pasta, il pane e la pizza, imparare a stenderli, tagliarli e farli lievitare per tante squisite ricette. Ciascun fascicolo è accompagnato da un utensile da cucina in legno per preparare, cuocere e servire piatti della tradizione. Ecco la mia recensione (approvata da Ninja)!
Ricette
Speculaas: ricetta e tutorial per fare i biscotti olandesi speziati
In Olanda, per Natale, si mangiano da secoli dei fragranti, bellissimi biscotti speziati a forma di mulino a vento, di mugnaio e di mugnaia. La ricetta degli speculaas […]
Blog
Genio e passione a chilometro buono – Intervista a Corrado Assenza
Corrado Assenza è dei più grandi pasticceri italiani, e non può che essere così perché gli ingredienti ci sono tutti: genialità, passione, grandissima esperienza e perfetto mix tra […]
Quando arriva
Autunno
Cake design
Le 10 torte autunnali più belle, dalle crostate al cake design
Ricette
Torta quattro quarti in 3 modi: classica, senza latticini e vegana
Ricette
Torta magica di pere e pistacchi
Ricette