Abi Fawcett attualmente lavora come food stylist per diverse riviste e trasmissioni televisive, ma ha iniziato in cucina da Anthony Worall-Thompson, celebre chef inglese.
Da entrambe le esperienze è nato: “Torte e dolci fatti in casa”, un libro interamente dedicato ai dolci, che però non è un libro.È un foto tutorial dettagliato che unisce ai vantaggi delle video ricette l’asincronicità della lettura, ossia la possibilità di soffermarsi e confrontare la riuscita di ogni azione, passo dopo passo.
In una parola: “Torte e dolci fatti in casa” permette a chi cucina di riprendersi il proprio tempo, senza dover cliccare su “pausa” o tornare indietro nel video.
Le indicazioni sono semplici, veloci e puntuali: la scrittura diventa una didascalia a delle immagini di per sé esaustive, che non lesina su trucchi e consigli per evitare o rimediare agli errori o a un forno troppo caldo.
Anche nella struttura, “Torte e dolci fatti in casa” non sembra un libro: non ci sono numeri di pagina, ma di ricette e ben 70.
Dalle basi alle decorazioni, ogni ricetta occupa tante pagine quante sono le fasi della sua preparazione.
Del libro, però, restano le comodità:

• un glossario, che spiega cos’è un ingrediente o come dovrebbe “riuscire” una lavorazione;
• 4 indici: quello delle ricette, quello alfabetico degli ingredienti, quello per categoria (basi, dolci farciti, dolci al cioccolato, cakes, cheesecake e dolci semplicissimi) e quello per festività e occasioni.

Per chi: Non ha voglia di leggere, ma di fare e che ama ricevere un risposta concisa e una soluzione pratica ai disastri in cucina.
Titolo: Torte e dolci fatti in casa
Autore: Abi Fawcett
Lingua: Italiano
Editore: Guido Tommasi Editore
Pagine: Non ha pagine, solo 70 ricette
Prezzo: 25,00€