Ricette
Un panettone fatto in casa e poi decorato con cioccolato plastico, ghiaccia reale e pasta di cioccolato: Dolcimaterie prime ha preparato per Cakemania ricetta e tutorial per […]
Come si fa
Non c’è torta decorata senza royal icing, quindi è importante sapere come si fa la ghiaccia reale usando le giuste proporzioni tra albumi e zucchero a velo…
Come si fa
In questo tutorial, Marco Democratico e Davide Francesca, vincitori del premio della critica al Cake Away di Genova, ci fanno vedere come si decora una torta in stile […]
Cake design
Il rapimento: quella meravigliosa metaforica condizione in cui qualcosa ti dà una botta in testa e ti si piglia… Chi ti cerca, amici e parenti, non ti trova… […]
Ricette
La ghiaccia reale (o royal icing) serve a ricoprire e soprattutto – con l’ausilio di sac-à-poche e beccucci – a decorare con dettagli e disegni sia biscotti che […]
Quando arriva
Ricette
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