Ricette
La ricetta del migliaccio napoletano, un dolce che tradizionalmente si prepara a Carnevale (ma che vi consiglio di fare tutto l’anno!), è semplice e buonissima. Questa è davvero una torta per tutta la famiglia!
Ricette
Una ricetta facile per un dolce veloce, genere “della nonna”: questo sformato di ricotta, uvetta e canditi è una via mezzo tra una torta e un dolce al […]
Ricette
A Pasqua si mangiano l’uovo di cioccolato e la pastiera… e così nasce l’ispirazione per questa pastiera al cioccolato dalla decorazione romantica: un ovetto-regalo al centro di una […]
Ricette
La ricetta della pastiera napoletana classica è qualcosa di speciale, che in ogni famiglia, da Trento a Palermo, dovrebbe adottare… e non solo per Pasqua!
Ricette
La sua forma a ciambella ricorda una corona, da cui il nome bolo rei, che rimanda ai Re Magi e ai loro doni: la torta (bolo) è infatti dorata, impreziosita da gemme colorate (i canditi tagliati a pezzi grossi), e profumata. I simboli: oro, mirra e incenso.
Ricette
Siete alla ricerca di un dolce di Natale che sorprenda i vostri ospiti ma sia comunque legato alla tradizione italiana? Avete trovato la ricetta giusta: lo zuccotto di […]
Ricette
La ricetta della ciambella delle feste è facilissima, e poi la decorazione con cioccolato, canditi, pistacchi e mirtilli rossi assicura una gran figura al centro della vostra tavola […]
Ricette
A Natale è tutto più buono e più bello: perfino un dolce come il tiramisù classico può essere migliorato! È un’idea francese quella di declinarlo con marron glacé […]
Ricette
Questa ricetta dello stollen – il tipico dolce natalizio tedesco – ci è stata insegnata da Jörg Schikore (già “Migliore giovane pasticcere di Germania”) con tanto di videotutorial. […]
Ricette
Alto, basso, morbido, croccante, con canditi, senza canditi, con uvetta o con gocce di cioccolato… il pandolce genovese adesso si vede in giro nelle più svariate forme, ma questa è la ricetta (in versione veloce) che più si avvicina all’originale.
Ricette
Pochi piaceri sono comparabili a quello di affondare i denti in un pasticcino di mandorle: la sua consistenza “mastichevole” (ma perché in italiano non esiste un corrispettivo di […]
Ricette
Titillante con i suoi accenti acidi e piccanti complementati dalla brinatura dolce e croccante dello zucchero semolato o dalla copertura morbida e amara del cioccolato fondente: lo zenzero […]
Ricette
Non dire canditi finché non lo hai fatti in casa: non hanno NIENTE a che fare con quelli che compri. Il procedimento è facile, è solo fatto in tre step: è il momento di provare un nuovo, grande piacere del palato!
Quando arriva
Ricette
Ricette
Ricette
Ricette