Ricette

Ricetta – Biscotti shortbread al cioccolato

Gli shortbread sono biscotti scozzesi tra dolce e salato, una sorta di frolla che compensa l’assenza di uova con l’abbondanza di burro. Questa versione al cioccolato troverà grandi […]

biscotti befana

Ricette

Befane di burro: i biscotti dell’Epifania

Alla Befana piaceranno molto questi biscotti burrosissimi che scalderebbero qualunque vecchina che, vestita solo di stracci, dovesse affrontare le notturne brezze di gennaio.

Ricette

Biscotti di Natale allo zenzero

Delicatamente aromatici, questi biscotti di Natale allo zenzero profumano la casa senza insistere sullo speziato: hanno più personalità di una frolla, ma piacciono anche ai bambini più piccoli.

Ricette

Pasta frolla per biscotti da decorare

Quando si fanno biscotti con l’intenzione di decorarli bisogna usare una pasta che tenga perfettamente la forma e che sia poco dolce, visto che sarà ricoperta con ghiaccia reale, pasta di zucchero, cioccolato plastico o marzapane.

Ricette

Ricette di dolci al cioccolato

“La vita è come una scatola di cioccolatini: non sai mai cosa ti capita”, diceva Forrest Gump seduto su una panchina. Beh, qui a Cakemania vi abbiamo preparato […]

Ricette

Nocetti firmati Luca Montersino

Deliziosi biscotti bicolori che giocano sulle diverse consistenze della pasta frolla e delle noci in pezzi: una ricetta facile per avvicinare la pasticceria di Luca Montersino.

Ricette

Biscotti all’avena firmati LadyCake

La presenza di fiocchi di avena induce a pensare che si tratti di biscotti “sani” per i quali non dovremmo sentirci troppo in colpa nel momento in cui […]

salame al cioccolato

Ricette

Salame di cioccolato

Fa parte della categoria “brutti ma buoni”: il salame di cioccolato non sarà un dolce da servire a corte, ma sono tutti pronti a rubare l’ultima fetta.

Zenzero candito ricetta

Ricette

Zenzero candito

Titillante con i suoi accenti acidi e piccanti complementati dalla brinatura dolce e croccante dello zucchero semolato o dalla copertura morbida e amara del cioccolato fondente: lo zenzero […]