Ricette
Torta di zucca con cream cheese frosting
Se vi sembra complicato fare una torta a strati, sono qui per tranquillizzarvi: seguite il procedimento e la raccomandazione di avere tutti gli ingredienti pronti e pesati prima […]
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Ricetta delle kuru baklava turche
Mamma, li turchi! Fanno dei dolci semplicemente meravigliosi, come queste “baklava asciutte” (non irrorate di sciroppo, come la versione classica), cioè dei rotolini di morbida frolla ripiena di […]
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Mince pies, ricetta delle le crostatine del Natale inglese
La ricetta delle mince pies ha origini medievali, da quando i paladini riportarono in Inghilterra le prime spezie: noce moscata, chiodi di garofano e cannella.
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Makowiec ricetta (anticrisi) del dolce di Natale polacco ai semi di papavero
Il makowiec è il dolce tradizione polacco: una delizia arricchita da semi di papavero, simbolo di abbondanza e fertilità. In Polonia è tradizione mangiare semi di papavero durante […]
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Ricetta – Pecan Pie, torta di noci pecan firmata Eric Lanlard
La Pecan Pie è una torta tradizionale del sud degli Stati Uniti d’America, che viene servita soprattutto per il Giorno del Ringraziamento (Thanksgiving) e a Natale. Eric Lanlard, […]
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Ricetta – Banana cake firmata Toni Brancatisano
“Questa è la ricetta della banana cake che faceva mia madre. Quando avete delle banane mature che nessuno vuole mangiare mettetele in freezer e scongelatele per fare questa […]
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Carrot cake americana con frosting di cioccolato bianco e Philadelphia
Questo classico anglosassone è una torta aromatica e poco dolce dal piacevole gioco di consistenze. La carrot cake è ideale nel pomeriggio con una tazza di caffé o […]
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Ricette di dolci al cioccolato
“La vita è come una scatola di cioccolatini: non sai mai cosa ti capita”, diceva Forrest Gump seduto su una panchina. Beh, qui a Cakemania vi abbiamo preparato […]
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Ricetta – Pane di datteri e noci
Colazione, brunch, merenda o piccolo premio dopo un pasto troppo leggero: questo pane di datteri e noci è quasi una torta, poco dolce (i suoi zuccheri sono integrali […]
Ricette
Nocetti firmati Luca Montersino
Deliziosi biscotti bicolori che giocano sulle diverse consistenze della pasta frolla e delle noci in pezzi: una ricetta facile per avvicinare la pasticceria di Luca Montersino.
Quando arriva
Autunno
Ricette
Ricette con vino cotto della tradizione contadina italiana
Ricette
Torta di castagne alla lucchese
Ricette
Ricetta – Crostata di mele flambate al whisky e crema al caramello salato
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