Cakemania

gelatina di fragole

Ricette

Gelatina di fragole (e un sorbetto in bonus)

Scintillante come un rubino, questa rinfrescante gelatina di fragole sembra un gioiello: il giusto coronamento a una cena sontuosa, e (come ci insegna Bruno Barbieri) perfetta prosecuzione di […]

Ricette

Gelatina Sex on the beach firmata Bompas & Parr

Non c’è cocktail più evocativo: fa subito pantaloni bianchi-mocassini-Wayfarer  palme e Duran Duran che cantano Rio in barca a vela.  Questo cocktail al cucchiaio superkitsch chiama a gran […]

Gelatina al sambuco fosforescente!

Ricette

Gelatina fosforescente al sambuco

Il chinino contenuto nell’acqua tonica rende naturalemente fosforescente la gelatina: spegnete tutte le luci, accendetene una UV (troverete presso un buon ferramenta le lampadine nere) e godetevi la […]

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Gelatina sole & caffé by Bompas & Parr

Potete fare questa gelatina usando caffé filtrato “all’americana”, ma non avrà la stessa faccia tosta. Tè e caffé lasciati in infusione al sole hanno un profilo aromatico completamente […]

gelatina al bellini ricetta

Ricette

Ricetta – Gelatina di Bellini

Il Bellini è un cocktail freschissimo a base di succo di pesca bianca e prosecco, che si beve con gran piacere soprattutto se servito all’Harry’s Bar di Venezia, […]

Quando arriva

Autunno