Cream tart: tante idee per torte a forma di lettere e numeri

Le cream tart sono la grande moda del 2018: una via di mezzo tra il concetto di millefoglie, drip cake e… biscotto! In questa gallery vediamo le cream tart realizzate dalle amiche di Cakemania: tante idee diverse a cui ispirarsi!

torta a forma di numero
© Alessia Pelli

Cream tart: tante idee per torte a forma di lettere e numeri

Le cream tart arrivano da Israele ma sono già una sensazione a livello internazionale: sono perfette come torte di compleanno perché hanno forma:

  • degli anni della persona festeggiata
  • della sua iniziale
  • di tutto il suo nome (più facile se è Ugo invece di Massimiliano 😉 )
torta a forma di numero
© Alessia Pelli

Come si fa una cream tart o “letter cake” o “numer cake”

Questo tipo di torta si sviluppa su tre livelli:

  1. una base in pasta biscotto (sablé, frolla, daquoise), sfoglia o anche sponge cake
  2. grosse gocce di crema (camy cream, namelaka, ganache, crema al burro, chantilly, diplomatica etc)
  3. decorazioni (meringhe, macaron, cioccolatini, frutta fresca, fiori, elementi in pasta di zucchero, canditi)

Guarda qui la ricetta e il tutorial per fare a casa la tua cream tart!

come-si-fa-cream-tart

Queste invece sono le cream tart delle cakemaniache! Ne hai fatta una anche tu? Posta la foto sulla pagina Facebook di CakemaniaItalia perché sia inserita in questa gallery!

Antigonea Plasari
Antigonea Plasari
Lorenza di Mario
Lorenza di Mario
cream tart a forma di cuore
© Anna Lettieri
cream tart a forma di cuore
© Manuela Chianciano
torta a forma di numero
© Manuela Chianciano
torta a forma di numero
© Carmen Yeghia
© Anna Giudice
cream tart S
© Daniela Cucciniello
cream tart 70
© Elena Zampieri
cream tart a forma di cuore
© Federica Tosoni
crostata cuore
© Maria Rosaria Alberti
cream tart numero
© Cinzia Carcia
torta a forma di lettera D
© Daniela Moscioni
cream tart L
© Donatella Casadei
cream tart italiana
© Lemiecreazioni Dizucchero
cream tart S
© Lemiecreazioni Dizucchero
cream tart numeri
© Liliana Sellito
cream tart letter cake
© Lisa Pianigiani
letter cake cream tart F
© Lisa Pianigiani
letter cake cream tart
© Nicolette Esposito
cream tart cuore
© Lisa Pianigiani
heart cream tart
© Lisa Pianigiani
cream tart numeri
© Melania Pedrazzo
numeri torta
© Milva D Oro
numer cake cream tart
© Valeria Sanna
torta a forma di 1
Jennifer Cuppone
torta a forma di cuore
© Santino Salanitri
torta a forma di cuore
© Maria Brigandì
© Rossella Barbiero
© Caudia Antonini
© Maria Lati
© Veronica Esposito
© Simona Marchitello
© Agata Puglisi
© Agata Puglisi
© Angela July
© Anna Ciavardini
© Anna Cormio
© Daniela Corrieri
© Eleonora Longhi
© Gianna Gio
© Isabella Miglioli
© Kiara Bassani
© Kiara Bassani
© Kiara Bassani
© Lina Fara
© Maria Rodolfa Urbino
© Rita Di Terlizzi
© Rosaria Cannavò
© Stefania Leori
© Zaira Agosta
La torta qui sopra di Zaira Agosta è il simbolo del suo club di karate!