Cake design
Torta PJ Masks – le torte decorate dei superpigiamini!
Una bella torta Pj Masks deve avere per protagonisti i tre piccoli supereroi Gattoboy, Gufetta e Geco in pasta di zucchero!
Cake design
Torta donna incinta: gallery di torte per baby shower
Torta donna incinta: un genere di cake design a sé, perfetto per un baby shower e festeggiare la mamma in dolce attesa!
Come si fa
Come usare il colorante alimentare nero
Come ottenere un bel nero deciso quando si dipinge su pasta di zucchero? Usare con efficacia il colorante alimentare nero non è facile, ma vi sveliamo il trucco!
Ricette
Charlotte di mele alla vecchia maniera
La prima ricetta della charlotte di mele apparsa in un libro risale ai primi ‘800. È un dolce casalingo, fatto con pane raffermo: semplice, povero, ma di grande soddisfazione. Vero comfort food!
Come si fa
Cake pop arcobaleno con coloranti naturali di frutta
Per chi vuole evitare i coloranti artificiali, per chi ama il gusto puro della frutta, per chi deve preparare un buffet sano ed elegante: cake pop arcobaleno fatti con coloranti naturali di frutta – sono belli, sono buoni, e così facili che potete farli con i bambini!
Cake design
Gli incredibili cake topper di Simone Lopez: da Iron Man a Bud Spencer!
Simone Lopez, o quando il cake design si fa super: cake topper e modelling portati al limite in questa gallery di personaggi perfettamente eseguiti. Dalla Vedova Nera a Darth Vader, da Batman ai Cavalieri dello Zodiaco.
Blog
Il regalo per la festa della mamma? Me lo sono fatta da sola su TroppoTogo!
Non so da voi, ma a casa mia il “regalo per la festa della mamma” è una cosa che appartiene ai tempi della scuola materna e a quei […]
Ricette
Torta Peccato – una ricetta assurdamente peccaminosa
Lo so, sembra una torta schizofrenica: una pastiera sovrastata da una Sacher? Che idea balzana è mai questa “Torta Peccato”? Beh, è nata da una sfida su Facebook […]
Cake design
Torte decorate a tema “Sing”, il film d’animazione
Cake Pop, “cupcake cake” e torte decorate a tema “Sing”, l’esaltante cartone animato uscito al cinema nel 2016 che ci ha fatto tutti ballare e cantare!
Ricette
Naked cake al cioccolato con chantilly e frutti di bosco
Una torta a strati fa sempre spettacolo quando viene portata a tavola, soprattutto se gli strati sono ben visibili come in questa naked cake al cioccolato con crema […]
Blog
Fratelli & coltelli – Perché amo i coltelli Opinel
Con loro ho un lungo rapporto di grande affetto; anzi, posso proprio dire che amo i coltelli Opinel perché fanno parte del mio panorama domestico da molti anni, […]
Ricette
La torta della fika svedese – ricetta della kladdkaka al cioccolato bianco
La torta della fika svedese VI PIACERÀ TANTISSIMO. È morbida, appiccicosa: goduriosissima.
Ricette
Torta Mazzini – ricetta di una torta patriottica
Giuseppe Mazzini era un cakemaniaco: come altri personaggi storici importanti, il patriota genovese era goloso di dolci, e a lui dobbiamo questa ricetta che ci è arrivata proprio con il nome di “torta Mazzini”
Ricette
Le graffe napoletane – ricetta dei bomboloni con le patate
Le graffe napoletane discendono dai krapfen asburgici, importati durante la breve dominazione austriaca (1713-1734) e migliorati dal genio partenopeo con l’aggiunta di patate lesse nell’impasto.
Ricette
Biscotti all’Earl Grey… da prendere con il tè (ricetta senza uova)
Dedicati agli appassionati del rito del tè e degli aromi agrumati: i biscotti all’Earl Grey contengono proprio il famoso infuso di tè nero e bergamotto, e una parte di farina di cocco per una maggiore friabilità e per una nota di freschezza in più.
Cake design
Torte 18 anni di cake design per ragazzo e ragazza
Una gallery di bellissime torte 18 anni per ispirarsi alla torta da diciottesimo compleanno giusta: per ragazzo e per ragazza!
Cake design
Torta Pets – torte di cake design con i personaggi del film Pets
Torte di cake design tratte dal divertente film “Pets – la vita segreta degli animali” con i personaggi realizzati in pasta di zucchero. La torta Pets è un […]
Ricette
Torta di mandarini e mandorle senza burro e senza farina
Ricetta facile, anzi facilissima: e ve lo dico subito, buonissima! Ha un colore vibrante, un aroma avvolgente e il sapore pieno dei mandarini e delle mandorle.
Ricette
Sformato di ricotta, uvetta e canditi
Una ricetta facile per un dolce veloce, genere “della nonna”: questo sformato di ricotta, uvetta e canditi è una via mezzo tra una torta e un dolce al […]
Cake design
Torte decorate dorate – oro & cake design per occasioni speciali
Le torte decorate dorate sono scelte per festeggiare anniversari di nozze dei 50 anni (è LA torta per le nozze d’oro, appunto!), per compleanni speciali, per le occasioni […]
Ricette
La ricetta della crostata al cioccolato più buona – la tarte au chocolat
Questa è la ricetta della crostata al cioccolato più buona. Punto. Fine. Invece di dirvi quanto è delicata la pasta frolla, quanto è ricca, setosa e goduriosa la ganache al cioccolato fondente… vi do le dosi e vi consiglio di provarla subito.
Blog
9 prodotti che ho scoperto quest’anno e che userò per sempre
Vanno dai 69 centesimi ai 600 euro, e li adoro tutti in egual misura: questi sono i 9 prodotti che ho scoperto negli ultimi 12 mesi e di cui mi sono innamorata tanto da sapere che non li abbandonerò mai più.
Cake design
Torta Oceania – torte di cake design dedicate a Vaiana (e due videotutorial)
La torta Oceania decorata in pasta di zucchero è una bellissima idea per festeggiare un compleanno tropicale e… pieno di coraggio!
Cake design
Torta compleanno 1 anno – idee per torte decorate con orsetti e peluche
La torta compleanno 1 anno è la più importante e la più dolce, un regalo memorabile per un bambino e una bambina che hanno reso tanto felici i […]
Quando arriva
Natale
Come si fa
Tutorial di cake design – come realizzare una Stella di Natale
Come si fa
Tutorial di cake design: quattro cupcake di Natale facili
Ricette
Cupcake di Natale alle mandorle e clementine
Cake design
I 10 biscotti di Natale più belli del mondo
Blog
10 libri di cucina da regalare a Natale scelti da Cakemania
Ricette
Spitzbuben, gli “occhi di bue” di Natale
Ricette
Ricetta della Christmas cake australiana firmata Toni Brancatisano
Cake design
Le torte di Natale dei cake designer più famosi d’Italia
Ricette
Torta quattro quarti in 3 modi: classica, senza latticini e vegana
Considerato il dolce infallibile per eccellenza, la torta quattro quarti è amata dai principianti… e da tutti i golosi!
Ricette
Ricette con vino cotto della tradizione contadina italiana
Un appassionate, gustosissimo viaggio tra le più classiche ricette con vino cotto da tutta Italia, la differenza con il mosto cotto e vincotto, e il metodo per farlo in casa.
Ricette
Ricetta della torta Panarello fatta in casa
La ricetta della torta Panarello originale, quella della pasticceria genovese migrata anche a Milano, è segreta quanto quella della Coca-Cola. Ma qui vi dico come farla!
Come si fa
Come cuocere una torta perfetta, senza cupola e senza crepe
Il trucco della cottura con il canovaccio per cuocere una perfetta torta di compleanno, facile da farcire e decorare.
Ricette
Torta morbida di castagne o “Garfagnina”
Se esiste un dolce che incarna il concetto di “comfort food autunnale” o di hygge scandinavo, è questa torta. Fatta solo con castagne, burro, uova e zucchero, è naturalmente senza glutine e si distingue per la sua consistenza unica: incredibilmente umida e fondente.
Ricette
Ricetta dei kourabiedes, i pasticcini greci di Natale alle mandorle e burro
In Grecia il dolce di Natale è il kourabiedes; la ricetta di questi pasticcini alle mandorle e burro risale alla seconda metà del 1400, dopo la conquista ottomana.