Ricette
Blondies con cioccolato bianco, arachidi e sciroppo d’acero
I blondies sono l’alternativa bionda (cioè senza cioccolato) ai brownies: morbidi e burrosi, al profumo di sciroppo d’acero sono perfetti per inaugurare l’autunno!
Ricette
La torta della fika svedese – ricetta della kladdkaka al cioccolato bianco
La torta della fika svedese VI PIACERÀ TANTISSIMO. È morbida, appiccicosa: goduriosissima.
Come si fa
Come si tempera il cioccolato in modo facile: lezione di Jörg Schikore
Lo scopo di temperare il cioccolato è quello di assicurare la durezza, la forza restringente, un maggiore aroma e la lucidatura del prodotto finito. Questo avviene tramite la precristallizzazione del burro […]
Ricette
Un dolce di Natale molto speciale: lo zuccotto di Natale
Siete alla ricerca di un dolce di Natale che sorprenda i vostri ospiti ma sia comunque legato alla tradizione italiana? Avete trovato la ricetta giusta: lo zuccotto di […]
Ricette
La torta di Toni Brancatisano per Nastro Rosa: mud cake al cioccolato bianco e lamponi
Toni Brancatisano, di origini australiane e una delle più famose cake designer in Italia, ha sposato la nostra iniziativa a sostegno della lotta al tumore del seno e […]
Ricette
Ricetta cake pop facili di Cakemania
Se volete provare subito a fare dei cake pop ma non avete candy melt e bastoncini da lecca-lecca sotto mano, o se più semplicemente non vi piacciono i […]
Ricette
Ricetta – Pink Velvet Cake Pop
Un guscio di croccante cioccolato bianco racchiude una tenerissima e colorata pink velvet, versione speciale della red velvet: così sono i cake pop ideati da Francesca Sugarart per […]
Ricette
Ricetta cheesecake al cioccolato bianco e frutto della passione firmata Eric Lanlard
Eric Lanlard, lo chef delle star, in Chocolate presenta questa cheesecake dolce, frizzante e dal sapore esotico. Fresca e morbida, la cheesecake al cioccolato bianco e passion fruit […]
Ricette
Ricetta – Charlotte di ananas e cioccolato bianco
È deliziosamente fresca e ricca allo stesso tempo questa bella charlotte creata da Sara Drovandi della “Torteria di Genova” e che per nostra fortuna ha voluto condividere con […]
Ricette
Ricetta – Cheesecake al cioccolato bianco pronta in 20 minuti
Si fa veramente presto a preparare questa delicata cheesecake adatta ad ogni stagione: non richiede nemmeno l’uso del forno. Con un riposo minimo di quattro ore in frigo […]
Ricette
Ricetta – Torta al cioccolato “Cassis Royal” firmata Eric Lanlard
Questa “regale” torta al cioccolato e ribes nero (il cassis tipico della Bretagna) sprizza goduria e desiderio da ogni poro, per questo, anche se impegnativa, val la pena […]
Quando arriva
Autunno
Cake design
Come si fanno le mele caramellate
Ricette
Biscotti buoni svuotafrigo fatti ad occhio
Ricette
Ricetta – Crostata di mele flambate al whisky e crema al caramello salato
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