Ricette
Ci sono decine di blogger che hanno fatto la japanese cotton cake o cheesecake giapponese, ma nessuno vi ha detto cosa NON fare quando la si prepara. qui c’è anche il controtutorial!
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Una ricetta facile, fresca e veloce da preparare: cheesecake da frigo (niente forno, nemmeno per la base) monoporzione, da provare oggi stesso!
Come si fa
In una teglia da muffin si possono tante altre cose per semplificarci la vita e accorciare i tempi in cucina: dai minipancake che i bambini adoreranno, a dei facilissimi ma elegantissimi cioccolatini con fiori e spezie.
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Per merenda, per dopo cena, per un garden party: questi gelati di cheesecake alla fragola fatti in casa – SENZA GELATIERA – sono buonissimi, velocissimi e facilissimi!
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Red velvet cheesecake: se ci chiedete perché unire due torte golosissime per farne una assolutamente irresistibile, la risposta è… perché noi valiamo!
Come si fa
Cheesecake da forno, cheesecake da frigo, cheesecake da gelatina: le istruzioni per sformarle senza romperle, per non farle uscire spaccate dal forno, per scegliere e aromatizzare gli ingredienti giusti.
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Questa “Tuscan Cheesecake”, fatta con ingredienti rustici eppure elegante al palato, è uno dei tanti piccoli geniali dolci-poco-dolci che il celebre chef Cristiano Tomei (già ospite fisso a […]
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Un modo delizioso di servire una cheesecake: ogni tortina corrisponde a una piccola porzione, il che può spingervi ad essere virtuosi e fermarvi lì, o a essere dei […]
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Si fa presto a dire cheesecake al cioccolato! Pur non essendo affatto complicata, questa ricetta vi darà una torta dalle consistenze complesse, con uno strato di cioccolato croccante […]
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Il ricettario di Hannah Miles, ex avvocato londinese, ex finalista di Masterchef UK, oggi scrittrice di successo di libri sui dolci (ben 13 all’attivo!) è indispensabile per chi […]
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Eric Lanlard, lo chef delle star, in Chocolate presenta questa cheesecake dolce, frizzante e dal sapore esotico. Fresca e morbida, la cheesecake al cioccolato bianco e passion fruit […]
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Si fa veramente presto a preparare questa delicata cheesecake adatta ad ogni stagione: non richiede nemmeno l’uso del forno. Con un riposo minimo di quattro ore in frigo […]
Ricette
Una crostata di pesche che assomiglia a una cheesecake: arriva dal Sud degli Stati Uniti, e ha la panna nella frolla e nella crema – fresca e golosa, da provare!
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Una cheesecake da frigo, senza uova: ecco una ricetta facile, fresca e molto adattabile ai gusti di stagione. La copertura a specchio che abbiamo scelto in questo caso […]
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Una ricetta dedicata agli amici vegani e seguaci della macrobiotica. Sì, la presenza del liquore non rispetta i precetti della macrobiotica, ma c’è un trucco per aggirarli e […]
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Unione di due grandi classici, uno americano e uno tedesco, questo dolce che già si mangia con gli occhi può essere realizzato anche fuori stagione delle ciliegie usando quelle nere sciroppate. Non è difficile da preparare, ma tenete conto nella vostra programmazione che ha bisogno di varie fasi di riposo.
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Voglia di cheesecake, tutto e subito? Serve un dessert da mettere insieme letteralmente in cinque minuti? Questa cheesecake destrutturata, elegantemente servita in un bicchiere da Martini, è la […]
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