Cake design
Il pan di zenzero a Praga e dintorni è affar serio: venduto ovunque tutto l’anno, a Natale raggiunge vette di decorazione in ghiaccia davvero altissime. Guardate la gallery e cimentatevi anche voi con questa ricetta!
Come si fa
Dolci della nonna come una quattro-quarti (pound cake), una Victoria Sponge o un ciambellone possono essere decorati e insaporiti con una glassa molto semplice. Qui vi spiego come, usando tre diverse densità.
Come si fa
Cake design di Natale facile? Ecco gli alberi di Natale in ghiaccia reale su spiedini, e il pandoro decorato (o panettone o torta) è pronto in poche mosse!
Cake design
Animaletti del bosco e teneri pupazzi di neve sono protagonisti di questa gallery di biscotti di Natale decorati in ghiaccia 3D, piccole opere di decorazione finissima eseguite da […]
Come si fa
C’è un uso per l’essiccatore nel cake design? Chi decora torte, biscotti, cake pop, cupcake si è spesso chiesto come poter accelerare i tempi di realizzazione di elementi […]
Cake design
Quando arriva l’inverno, nessuno resiste ai biscotti di Natale: semplici e fatti in casa con ricette semplici, oppure preparati dalle manine sante del popolo cakemaniaco, o ancora sfornati […]
Ricette
Marco Democratico e Davide Francesca, meglio conosciuti come Red Carpet Cake Design, detti anche i Dolce & Gabbana delle torte, hanno sposato la nostra iniziativa a sostegno della […]
Come si fa
Comprata da già pronta (quella in pacchetti da 700gr copre una torta da 30cm) o fatta in casa secondo la nostra ricetta, la pasta di zucchero (detta anche […]
Ricette
La ricetta della vera mud cake al cioccolato La base preferita dai cake deisgner per le torte decorate è una ricca, densa torta al cioccolato fondente che ha […]
Cake design
E’ tempo di sfornare e decorare degli allegri biscotti di Carnevale! Vi serviranno della pasta frolla, un velo di confettura di albicocche o di marmellata di arance, della […]
Come si fa
I biscotti decorati devono essere gestiti con pazienza e tempo a disposizione: sono un po’ le dive del cake design, ma seguendo le nostre regole precise e sicure non faranno capricci!
Come si fa
Con questo tutorial, realizzato da Evelindecora, impareremo come si fanno i biscotti di Peppa Pig. Vi occorreranno i biscotti al burro o i biscotti di pastafrolla (seguendo le […]
Ricette
Un panettone fatto in casa e poi decorato con cioccolato plastico, ghiaccia reale e pasta di cioccolato: Dolcimaterie prime ha preparato per Cakemania ricetta e tutorial per […]
Cake design
Ecco come creare un delizioso calendario dell’avvento utilizzando il cioccolato plastico. Per le decorazioni vi servirà la ghiaccia reale. Il tutorial è stato realizzato da Francesca Belfiore.
Cake design
Sono delle vere opere di design questi biscotti decorati con ghiaccia reale dipinta a mano! L’autrice si chiama Kim Coleman, in arte Sugar Rush Custom Cookies. Non perdete […]
Blog
Biscotti decorati con ghiaccia dipinta a mano che sembrano quadri di Norman Rockwell, progetti di scarpe firmate Manolo Blahnik, bozzetti di costumi teatrali di Milena Canonero: sono le […]
Cake design
La nuova frontiera della body art? Il body caking! Gioielli e tatuaggi eseguiti direttamente sulla pelle con sac-à-poche e sugar tricot. Questi preziosi amuleti sono creati da Marco […]
Blog
Sembrano azulejo, le mattonelle decorative tipiche del Portogallo e della Spagna meridionale, i mural che l’artista canadese Shelley Miller compone sulle pareti di edifici pubblici in giro per […]
Cake design
C’è una cosa che mi piace ricordare sempre e da sempre: la bellezza è capace di generare bellezza. Non importa se la troviamo negli occhi di qualcuno, in […]
Come si fa
Non c’è torta decorata senza royal icing, quindi è importante sapere come si fa la ghiaccia reale usando le giuste proporzioni tra albumi e zucchero a velo…
Cake design
952 km: così inizia l’avventura di questa torta. Come dei veri supereroi, siamo volati fin nel cuore del meraviglioso Salento per partecipare ad un evento molto particolare.
Come si fa
In questo video-tutorial i Red Carpet Cake Design ci insegnano a decorare dei bellissimi biscotti con la ghiaccia reale. Impariamo come: si calibrano le consistenze della ghiaccia si […]
Cake design
Stranamente era febbraio la prima volta che ho decorato un cupcake di mare: faceva freddo e un sasso di spiaggia trovato inspiegabilmente sul pavimento mi aveva portato quella […]
Come si fa
In questo tutorial, Marco Democratico e Davide Francesca, vincitori del premio della critica al Cake Away di Genova, ci fanno vedere come si decora una torta in stile […]
Quando arriva
Ricette
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