Sono il simbolo del passaggio tra primavera e estate, sono dolci, sono profumate, sono sane, sono bellissime: le fragole portano colore, sapore e allegria ad ogni dolce! A prescindere dalla classica confettura  e da quella che unisce fragole e rabarbaro, basta scorrere le nostre ricette per notarne l’estrema versatilità: cominciamo con due grandi classici inglesi, l’Eton mess e la Victoria’s Sponge, proseguiamo passando dalla torta morbida di fragole e lime alla gelatina di fragole (con un sorbetto in bonus), dalla torta di primavera alla bavarese di fragole con cuore di pesche, dalla nuvola di fragole alla pavlova, dalla torta di pistacchi, ricotta e fragole ai semplici muffin, dal soufflé di arance con composta di fragole e Cointreau alla Torta “fiore di fragola” firmata Renato Ardovino, dalla classica crostata con fragole fresche alla “torta Cakemania“, la splendida charlotte che ci fa da logo e che può essere realizzata sia con fragole che con lamponi (basta seguire il video-tutorial di Jorg Schikore!).

Che le fragole piacciano a tutti è reso evidente anche dalle tante torte fatte dal popolo cakemaniaco; e quando abbiamo mostrato delle cupcake che a sorpresa contengono una perfetta fragola cruda al loro interno si è scatentata la gara a riprodurle!

E se in casa c’è una bambina, non potete perdere la gallery di torte decorate con Fragolina Dolcecuore!