Storie che vanno oltre i dolci: vita vissuta, assaggi, innamoramenti, sbagli, libri, divertimenti
Blog
“Questo libro è un calendario, ma un po’ sottosopra perché inizia con marzo anziché con gennaio. Considero infatti la primavera come l’origine di tutte le cose, il risveglio, […]
Blog
Fare cake design senza glutine è ormai un’esigenza per tutti i professionisti, ma ancora pochi conoscono le regole di base per non contaminare le preparazioni e quali ingredienti […]
Blog
The Star Wars Cookbook insegna che la Forza permea il mondo e la puoi trovare ovunque, anche nella cucina di casa!
Blog
Come fare una torta luminosa per una festa al buio in stile anni ’80? Ci siamo divertiti tra amici con una torta di polistirolo ricoperta di pasta di zucchero e dei coloratissimi braccialetti fluò…
Blog
“Vuoi provare il nuovo forno Whirlpool-Barilla? Fa tutto, ma proprio tutto: pure la pasta!”. Può una cakemaniaca dire di no a un forno che fa tutto, pure i […]
Blog
La mia vita al burro è un “romanzo culinario” (così, vuole la collana a cui appartiene) di Philippe Léveillé, ma in realtà l’autobiografia della vita romanzesca dello chef […]
Blog
L’autrice Sonia Tajetti si è innamorata dei cake roll durante un viaggio in Giappone: lì i “swiss roll”, o rotoli farciti – che a dispetto dle nome non […]
Blog
Marco Bianchi è divulgatore scientifico, chef, volto noto di Sky e Rai, ambassador di Expo 2015 e prolifico autore di ricette studiate per prevenire malattie e aiutare a […]
Blog
Perché resistere alla tentazione di una torta morbida, umida, da mangiare al cucchiaio, pronta in cinque minuti dal momento in cui decidiamo di averne voglia? Ecco, infatti non […]
Blog
Salutato dalla stampa internazionale come il più bel libro a tema food del 2014, “My kitchen in France” è arrivato finalmente anche in Italia con il titolo “La […]
Blog
Malvarosa Edizioni ha dato alle stampe il libro definitivo per quello che riguarda “il Re delle torte”: Il Cake Design di Renato Ardovino è un volume completo che […]
Blog
Mandati gli inviti, addobbata la casa, preparato il buffet e decorata la torta, non mancano che le candele per rendere una festa di compleanno davvero speciale! Ma non […]
Blog
Molto frizzante la nostra intervista a Caterina Balivo, la bella presentatrice di Detto Fatto, il programma-contenitore di tutorial in onda tutti i pomeriggi su Rai 2, e del […]
Blog
Si dice la cupcake o il cupcake? Grandi dilemmi cakemaniaci, e un’intrigante questione linguistica.
Blog
Siamo un po’ bibliofili qui, nella cucina di Cakemania: ci piacciono i libri di ricette, i libri con belle foto, i libri di storia della cucina e della […]
Blog
La Dolceria Bonajuto è uno di quei locali storici che fanno grande l’Italia, e questo libro di Giovanni Criscione ne ripercorre la saga attraverso vecchie foto, lettere, registri […]
Blog
Pasta madre è il manuale per la panificazione che insegna a creare e mantenere viva la pasta madre e a impastare con tutte le farine.
Blog
Peggy Porschen è una maestra dalla bravura indiscussa: le sue torte, raffinate ed estremamente eleganti, sono le preferite dalle star.
Blog
Fragole a merenda è un blog ma anche un ricettario dedicato ai “piccoli pasti dimenticati”: colazione e merenda.
Blog
Natale con Gordon è il nuovo libro di Gordon Ramsay che cambierà i vostri menu natalizi.
Blog
Di farina in farina è un ricettario, ma anche un manuale all’uso di tutte le farine: amaranto, avena, farro, grano saraceno, kamut, mais, miglio, orzo, quinoa, riso.
Blog
“Deco-Pro a casa come in pasticceria” è un manuale di decorazione di pasticceria classica (quindi niente cake design in paste modellabili) organizzato per tutorial con testi brevi e […]
Blog
La torta in tazza, ossia la mug cake, è la novità più golosa del momento. Pratica, veloce, bella da vedere e buonissima!
Blog
Tutte le ricette di Martha Stewart si contraddistinguono per la loro eleganza e creatività, anche le più semplici. A volte crediamo di non aver bisogno di leggere un […]
Quando arriva
Ricette
Ricette
Ricette
Ricette