Come si fa
Tutorial di cake design: come si fa una Vespa in pasta di zucchero
Con questo semplice tutorial di cake design impararete come si fa una Vespa in pasta di zucchero: non servono nemmeno le spiegazioni, le foto sono chiarissime!
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10 regole per fare dolci perfetti e tutorial di cake design, pasticceria, e utili nella vita di tutti i giorni
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Come organizzare una festa a tema Frozen
Tutte le bambine (e non solo!) ora vogliono una festa a tema Frozen per il compleanno: estate o inverno non importa, quel che conta è che l’atmosfera sia […]
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Come si fanno i petali di rosa cristallizzati per decorare le torte
I petali di rosa cristallizzati sono una bellissima decorazione per i dolci e per una tavola elegante (ad esempio, sparsi sulla tovaglia per un té, un battesimo o […]
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Come si fanno le violette candite (o meglio, cristallizzate) senza coloranti
Le violette candite che trovate nelle antiche drogherie e pasticcerie si possono fare in casa usando gomma arabica e zucchero colorato; una autentica canditura a base di sciroppo […]
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Come si fanno le uova colorate per Pasqua
Le uova colorate per Pasqua abbelliscono le tavole di tanti Paesi. Colorare le uova sode per Pasqua è infatti un rito famigliare molto bello da tramandare, e un […]
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Come si usa l’essiccatore nel cake design
C’è un uso per l’essiccatore nel cake design? Chi decora torte, biscotti, cake pop, cupcake si è spesso chiesto come poter accelerare i tempi di realizzazione di elementi […]
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Come si tempera il cioccolato in modo facile: lezione di Jörg Schikore
Lo scopo di temperare il cioccolato è quello di assicurare la durezza, la forza restringente, un maggiore aroma e la lucidatura del prodotto finito. Questo avviene tramite la precristallizzazione del burro […]
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Come si fa diventare più grande una teglia: il trucco dei pasticceri
Ecco un trucco di cucina utilissimo da tenere a mente: come si fa diventare più grande una teglia! Se volete usare una certa forma e il suo volume […]
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Come si fa una torta con albero di Natale all’interno
Le torte con interni a sorpresa suscitano sempre l’ammirazione e l’eccitazione degli ospiti: il momento in cui il dolce viene tagliato e compare un disegno colorato dove meno […]
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Babbo Natale in pasta di zucchero: ecco come si fa
Creare Babbo Natale in pasta di zucchero è così semplice che potete farvi aiutare dai vostri bambini. E durante le feste l’aiuto dei più piccoli è obbligatorio anche […]
Come si fa
Come si abbina il vino ai dolci, 5 regole semplici e veloci
Come si abbina il vino ai dolci? Molto spesso accompagniamo una meravigliosa fetta di torta a un vino sublime, ma qualcosa va storto: l’una o l’altro sembrano meno […]
Come si fa
Come abbinare il vino ai dolci: le 10 regole di Cakemania
Abbinare il vino ai dolci non è difficile, bisogna solo seguire qualche regola generale, come spiegato in questo articolo. Bisogna, però, ricordare che lo stesso dolce può essere […]
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Calendario dell’avvento fai da te tutto da mangiare: tutorial di cake design
Tutti i bambini aspettano il mattino per aprire una casellina del calendario dell’avvento; e cosa può esserci di più speciale e goloso di un calendario dell’avvento fai da […]
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Come si usa la pasta madre, anche in pasticceria
Come si usa la pasta madre? E’ vero che è come avere un altro figlio in casa, che richiede molte attenzioni? Che i lievitati a base di pasta […]
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Come si fa un teschio per Halloween con il marzapane: facile!
Ecco un dolce facile da fare per Halloween: dei piccoli teschi mono-porzione in morbido marzapane. Lo trovate facilmente nei supermercati.
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Tutorial per Halloween – come si fanno le cupcake a forma di diavoletto
Questa cupcake con diavoletto di Martha Stewart è una delle 10 più divertenti cupcake di Halloween facili da realizzare. Realizzarla è semplicissimo, ecco come si fa!
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Tutorial per Halloween – come si fanno le cupcake con cervello
Martha Stewart si sarà ispirata al film Frankenstein Junior quando ha ideato questa cupcake per Halloween decorata con un cervello di crema al burro? Noi pensiamo di sì […]
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Tutorial per Halloween – come si fanno le cupcake con gatto nero
Qui ci vuole una cupcake porta-sfortuna in total black! Ecco come si realizza questa simpatica cupcake al cioccolato che di certo non può mancare sulle tavole degli amanti […]
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Tutorial per Halloween – come si fanno le cupcake con fantasmi-cake pop
Cupcake con cake pop a forma di fantasma: niente è più adatto a una festa di Halloween che si rispetti. Seguite questo semplice tutorial di cake design e […]
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Tutorial per Halloween – come si fanno le cupcake a forma di gufo
Per fare le cupcake a forma di gufo avrete bisogno di una ganache al cioccolato, di biscotti tipo Oreo o Ringo e di confetti tipo Smarties marroni e […]
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Tutorial per Halloween – come si fanno le cupcake a forma di mostro
Halloween si tinge di mille colori con le cupcake a forma di mostri segnalate tra le 10 divertenti cupcake di Halloween facili da realizzare.
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Tutorial per Halloween – come si fa una cupcake a forma di strega
Ancora una cupcake di Martha Stewart tra le 10 più divertenti cupcake di Halloween facili da realizzare, questa volta è una strega arrabbiata ma simpaticissima, perché nasconde una […]
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Tutorial per Halloween – come si fanno le cupcake di Jack Scheletron di Nightmare Before Christmas
Una cupcake dedicata a Jack Scheletron, il re di Halloween, è doverosa tra le 10 più divertenti cupcake di Halloween facili da realizzare.
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Tutorial per Halloween – come si fa la ragnatela di cupcake
Tra le 10 divertenti cupcake di Halloween facili da realizzare ci sono loro: le cupcake a forma di ragnatela. Ricreare la composizione di Martha Stewart è semplicissimo: basta […]
Quando arriva
Autunno
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Ricetta della cotognata fatta in casa
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Ricetta della crostata di mele più facile: la galette di mele
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Makowiec ricetta (anticrisi) del dolce di Natale polacco ai semi di papavero
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